近年來,國(guó)內(nèi)生豬發(fā)展呈現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展,一方面是因?yàn)樾∩⒁恍┤秉c(diǎn)存在,資金小,飼養(yǎng)技術(shù)落后,抗壓尤其是抗生豬周期的能力較差,導(dǎo)致在競(jìng)爭(zhēng)中處于弱勢(shì)地位。另一方面,社會(huì)發(fā)展,資本介入,國(guó)際沖擊等因素,導(dǎo)致中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)向規(guī)模化的方向發(fā)展。天時(shí),地利,人和,近幾年,中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)模化發(fā)展速度較快。根據(jù)公開的數(shù)據(jù)顯示,目前國(guó)內(nèi)規(guī)模化的豬廠大概占比50%,和小散平分天下。
其實(shí)確切地說,小散也有自己的一些優(yōu)勢(shì),否則小散不可能存在。小散可能規(guī)模小點(diǎn),硬件差點(diǎn),科學(xué)管理方面落后點(diǎn),但小散最大的優(yōu)勢(shì)是成本低,有些散戶自己種草,種玉米,種小麥喂豬,或者利用山地養(yǎng)豬,成本偏低。在規(guī)模豬場(chǎng)越加強(qiáng)大的今天,小散和規(guī)模廠的競(jìng)爭(zhēng)就如同當(dāng)年紅軍用小米加步槍和中央軍的競(jìng)爭(zhēng)。
資本介入,規(guī)模化的發(fā)展,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈和殘酷,這也是導(dǎo)致上輪豬周期中,生豬虧損時(shí)間拉長(zhǎng)的主要原因,小散被生生擠出市場(chǎng),規(guī)模化占比加大。
南方環(huán)保的嚴(yán)格,提高了養(yǎng)豬業(yè)的門檻,也是導(dǎo)致小散減少的一個(gè)重要原因。但規(guī)模化的發(fā)展,是不是越大越好,多大規(guī)模化的豬場(chǎng)效益最佳,有中國(guó)特色的規(guī)模化的模式是什么等等問題,仍是豬場(chǎng)規(guī)模化的需要解決的問題。
對(duì)于這個(gè)問題,在探索中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展模式上,很多企業(yè)也進(jìn)行了探索,取得了一些成績(jī),如溫氏養(yǎng)豬法,楊翔養(yǎng)豬法,公司+養(yǎng)殖戶,生態(tài)養(yǎng)殖法,農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)莊養(yǎng)殖法。
隨著社會(huì)的發(fā)展,專業(yè)化程度提高,專業(yè)人做專業(yè)的事,社會(huì)分工更加細(xì)化和精細(xì)。把養(yǎng)豬場(chǎng)承包給專業(yè)的養(yǎng)豬公司管理,這在國(guó)外比較流行,叫做托管管理。以養(yǎng)豬為職業(yè)的公司,專門代理養(yǎng)豬業(yè),采用一整套的科學(xué)的管理模式,有營(yíng)養(yǎng)專家,飼養(yǎng)專家,獸醫(yī)專家,整個(gè)生豬生長(zhǎng)環(huán)節(jié)中,均有專家來把控,養(yǎng)殖戶只管投錢和收錢,比較輕松簡(jiǎn)單。國(guó)際上設(shè)有專門飼養(yǎng)管理咨詢公司,專門為規(guī)模化的養(yǎng)殖戶提供一條龍服務(wù),為養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種問題提供科學(xué),準(zhǔn)確的解答。
從目前的情況來看,公司+農(nóng)戶還是比較適合中國(guó)現(xiàn)階段發(fā)展的一種規(guī)模化養(yǎng)殖的模式。