記者9月16日從淮濱縣農業局獲悉，一周前在廈門舉辦的中國弱筋小麥種植與食品加工技術研討會上，淮濱縣弱筋小麥的種植與食品加工獲得了與會50多位專家學者及企業代表的充分首肯。

　　弱筋小麥是指用來制作餅干、蛋糕、糕點類食品的專用小麥，品質要求蛋白質和濕面筋含量低，筋力弱，國外稱為軟麥，屬世界稀有糧食品種?；礊I縣位于淮河中下游，沿淮兩岸及洪河灣的弱筋小麥種植面積50萬畝，總產量20萬噸，全部實行訂單收購，農業產值已突破4億元。淮濱縣也被農業部確定為國家優質弱筋小麥生產示范縣。

　　該縣已擁有規模以上專用粉加工企業5家，生產線10條，設計小麥年加工能力35萬噸。其主導產品“金豫南”牌低筋專用粉等先后贏得“全國放心面”、“河南省著名商標”等稱號，產品暢銷全國，是三全、思念等國內大型食品加工企業專用面粉供應商。該縣還擁有麥得隆、怡利達、豐收等食品制作企業8家，年產銷各類烘焙食品3萬噸，銷售收入3億元。

　　這次研討會是淮濱縣借廈門投洽會的平臺舉辦的，并籌劃成立中國（淮濱）弱筋小麥種植及應用技術研究院。農業部小麥生產技術指導組副組長郭天財表示，目前國內種植的優質弱筋小麥只能滿足市場需求的10％，淮濱縣用區位和資源優勢發展弱筋小麥，種植面積大，加工能力強，必將成為全國弱筋小麥產業集群發展的領跑者。