2015年中秋旺季期間,市場繼續(xù)發(fā)揮區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品流通平臺的巨大作用,匯集全國各地新鮮水果,貨源充足,品種豐富,有力的保障了節(jié)日期間的市場供應。市場交易活躍,高峰期時日均交易量不少于5000噸/天,成為往來客商和消費者在節(jié)日期間進貨、消費的首選地。中秋交易情況與去年同期相比,呈現(xiàn)出以下特點。
一、進場載貨車輛增多,貨物拼車現(xiàn)象明顯
節(jié)日期間,市場日均進場載貨車輛不少于200輛/天,較去年同期增量30%以上,同比增量的原因一是場地合理利用。市場東關場地停車區(qū)域的良好規(guī)劃,停車秩序的規(guī)范,不僅增加了場內(nèi)載貨車輛的容納量,更促進了水果車載交易的良好發(fā)展。而陶朱路載貨車停車區(qū)域的投入使用,也緩解了高峰時載貨車輛無法進場,擁堵門前的多年困境;二是產(chǎn)區(qū)普遍豐產(chǎn)。今秋各大水果產(chǎn)區(qū)普遍豐產(chǎn),冬棗、蜜柚、石榴等品種的產(chǎn)量均高于去年同期,令市場到貨增量明顯。
值得注意的是,載貨車中貨物拼車現(xiàn)象較去年同期普遍增多,單車運載多品種水果,或多位商戶共同分享一車水果的情況,較去年同期明顯上升,車輛占比由20%向30%提升。原因主要是市場商戶基于經(jīng)濟劣勢考慮,改變以往“以量促銷”的經(jīng)營思路,盡量減少到貨量和存貨量,避免貨物積壓帶來損失。
二、水果價格下滑,口感優(yōu)于去年
中秋期間水果同比增量30%以上,但價格卻較去年同期實惠了不少,同比降幅在20%以上,大宗品種冬棗、石榴、蘋果、蜜柚、芒果、早桔、火龍果等品種,交易均價同比降幅分別為32.4%、26.6%、22.0%、16.5%、12.1%、8.8%、7.2%。4.5市斤裝的優(yōu)質(zhì)冬棗,去年同期賣出了70元/箱的歷史高價,今年僅需40元/箱即可買到,同比降幅42.8%。此輪節(jié)日期間果價實惠,主要是受各水果產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增加,以及經(jīng)濟環(huán)境帶來的今年全國農(nóng)產(chǎn)品價格普降的共同影響,
水果不僅價格實惠,口感也不錯。去年多個品種的水果為了趕節(jié)早上市,口感普遍不佳,如多數(shù)石榴呈“白籽”,蜜柚味酸難剝。而今年中秋相對推遲近20天,延長了水果的生長周期,所以本季水果口感普遍好于去年。
三、團購消費未見回暖,個人消費占據(jù)主導
通過對市場各商戶的綜合調(diào)查,得悉今年中秋期間團購消費量,在去年的基礎上未出現(xiàn)有效回暖,甚至還出現(xiàn)小幅下滑,以往政府、事業(yè)單位團購水果作為節(jié)日福利發(fā)放的場面已銷聲匿跡。而企業(yè)采購團購水果的比例也在急劇下滑,同比下滑至少50%以上,主要是受企業(yè)效益下滑,收益減少等原因的制約。節(jié)日期間各級水果經(jīng)銷商和個人消費者成為市場水果的主要消費人群。
四、電商發(fā)展迅猛,配送到家成為時尚
電商領域的鮮果銷售在近幾年得到了蓬勃發(fā)展,中秋期間更為明顯,通過電商渠道銷售掉的水果,占到了節(jié)日水果總銷量的15%以上,而往年此比例不會超過5%。銷售品種中國產(chǎn)水果和進口水果都有有涉及,高端精品和大眾實惠品種均有所涵蓋。節(jié)日期間市場內(nèi)的擁堵,市區(qū)水果店質(zhì)量的良莠不齊,給水果的電商銷售創(chuàng)造了良好的契機。現(xiàn)下鮮果配送到家已成為時尚,不僅普通消費者認可,采購量不大的企事業(yè)單位也正逐步適應這種購買方式。