高唐縣畜牧水產(chǎn)局以畜禽養(yǎng)殖、投入品管理、產(chǎn)地準(zhǔn)出、畜禽屠宰四個環(huán)節(jié)為監(jiān)管重點，建立健全了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全制度，為畜產(chǎn)品安全奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　一是抓源頭，加強投入品監(jiān)管。通過強化全過程管理，進一步完善飼料、獸藥等投入品在生產(chǎn)過程、質(zhì)量抽檢、產(chǎn)品追溯等方面的監(jiān)管制度。搞好生鮮乳質(zhì)量檢測，強化質(zhì)量監(jiān)管，確保乳品質(zhì)量安全。深入開展專項整治，嚴(yán)厲打擊銷售和使用“瘦肉精”、添加禁用獸藥或人用藥等違法行為。

　　二是抓中間，加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格落實畜禽飼養(yǎng)場戶主體責(zé)任，督促飼養(yǎng)戶嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、生產(chǎn)檔案記錄等制度。強化動物疫病防控，抓好動物防控體系建設(shè)，建立和完善畜禽標(biāo)識及疫病可追溯體系。鼓勵引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶積極開展畜產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證，不斷增加畜產(chǎn)品的品牌數(shù)量，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。

　　三是抓出入，嚴(yán)格畜禽出入管理。充分發(fā)揮我縣檢疫申報點的作用，加強產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和流通環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)督，完善檢疫手段，加強票證管理，全面推行動物檢疫電子出證工作，規(guī)范檢疫行為，把好“入口關(guān)”和“出口關(guān)”，確保規(guī)模飼養(yǎng)場、畜禽屠宰加工場監(jiān)管率達(dá)到100%，屠宰檢疫率達(dá)到100%。

　　四是抓加工，強化畜禽屠宰監(jiān)管。聯(lián)合公安、食藥等各方力量，對嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、收購和屠宰病死畜禽等違法行為，形成社會共識和工作合力，有效確保了全縣畜產(chǎn)品的安全。