根據(jù)甘肅省平?jīng)鍪泄麡I(yè)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)2015年全市果園總面積267萬畝。主要是蘋果總面積達(dá)243萬畝其中掛果面積130萬畝總產(chǎn)量160萬噸產(chǎn)值72億元農(nóng)民人均果品純收入2698元。

　　平?jīng)鼋鸸蔀楦幻裨鍪盏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)已是不爭的事實(shí)然而面對(duì)價(jià)格波動(dòng)、果品滯銷有些果農(nóng)、栽植大戶感到迷茫敢問路在何方?

　　提質(zhì)增效重中之重

　　多年前我市對(duì)果業(yè)發(fā)展就提出了“擴(kuò)容、提質(zhì)、增效”的總要求經(jīng)過多年發(fā)展全市果園總面積已取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展在全國蘋果總產(chǎn)量不斷增加多地出現(xiàn)蘋果滯銷的情況下“擴(kuò)容”即增加栽植面積已不是首要任務(wù)而“提質(zhì)”顯得尤為重要。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)蘋果好賣甚至搶手并不是靜寧的獨(dú)有現(xiàn)象全國蘋果各大產(chǎn)區(qū)這一現(xiàn)象普遍存在。

　　根據(jù)果品銷售市場的發(fā)展變化消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)精品果的衡量標(biāo)準(zhǔn)已不僅從果個(gè)大小來劃分取而代之的是“個(gè)大、形正、色艷、味濃、安全”這一規(guī)律也直接影響著果品價(jià)格和銷售走勢。靜寧縣果業(yè)局局長王國慶說從近幾年蘋果銷售情況來看形、色、味面面俱到且80#以上果所占比例在80%以上的果園地頭收購價(jià)一般在4.5-6.5元/斤之間甚至出現(xiàn)客商搶購、相互抬價(jià)收購局面。而管理粗放果品質(zhì)量較差75#-80#之間所占比例在50%左右的果園價(jià)格波動(dòng)較大。平均售價(jià)在1.8-2.5元/斤之間有時(shí)甚至出現(xiàn)有價(jià)無市的尷尬局面。

　　從農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的角度來說減少普通農(nóng)產(chǎn)品或劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給量也是當(dāng)務(wù)之急。應(yīng)鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)繼續(xù)擴(kuò)大栽植面積非優(yōu)生區(qū)的果農(nóng)盡早改造、淘汰自己的蘋果園勸阻或制止非優(yōu)生區(qū)擴(kuò)大蘋果栽植面積。專業(yè)人士建議在低品質(zhì)老齡果園區(qū)可按一定比例減少果樹降低密度疏花疏果時(shí)減少單樹蘋果密度以增加通風(fēng)采光節(jié)省勞動(dòng)力提高果品質(zhì)量增強(qiáng)市場競爭力。

　　品牌保護(hù)打假“保真”

　　地處仁大鎮(zhèn)的靜寧縣慶源果蔬貿(mào)易有限公司注冊了自有商標(biāo)“紫奈”(這兩個(gè)字是古代對(duì)“蘋果”的稱謂)獨(dú)家使用無人仿冒已在上海及周邊地區(qū)形成了一定的品牌知名度和顧客忠誠度。而“平?jīng)鼋鸸?rdquo;、“靜寧蘋果”作為全國馳名商標(biāo)卻在被大量仿冒許多地方的蘋果都裝進(jìn)印有“靜寧蘋果”商標(biāo)的紙箱銷售甚至有不法商販從外地調(diào)入蘋果存入靜寧當(dāng)?shù)氐臍庹{(diào)庫冒充“靜寧蘋果”令消費(fèi)者難辯真假有時(shí)甚至讓外地客商上當(dāng)受騙。

　　多名果商、果農(nóng)建議市、縣應(yīng)組織由公安、工商執(zhí)法人員律師、記者等人員組成的專門隊(duì)伍到紙箱廠、果品基地跟蹤掌握他們的商標(biāo)使用授權(quán)情況對(duì)于無授權(quán)擅自承印、使用“平?jīng)鼋鸸?rdquo;、“靜寧蘋果”商標(biāo)包裝的企業(yè)和個(gè)人通過法律手段予以解決并加大宣傳力度讓未取得授權(quán)的單位和個(gè)人不再輕易使用“靜寧蘋果”包裝箱。同時(shí)對(duì)于靜寧縣所產(chǎn)蘋果要進(jìn)行定等分級(jí)明確標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)按照蘋果不同產(chǎn)地和品質(zhì)使用不同的包裝箱。

　　在打假的同時(shí)還應(yīng)積極開展“保真”活動(dòng)通過防偽標(biāo)簽、二維碼、短信、網(wǎng)站、電話等功能驗(yàn)證讓消費(fèi)者正確識(shí)別真正的“靜寧蘋果”讓假冒的“靜寧蘋果”無生存空間。對(duì)于從外地流入靜寧冒充“靜寧蘋果”的不法行為應(yīng)加大處罰力度維護(hù)市場秩序凈化市場環(huán)境。

　　拓展市場走出平?jīng)?/p>

　　全市果品經(jīng)銷企業(yè)、專業(yè)合作社、果品經(jīng)紀(jì)人為數(shù)眾多這些機(jī)構(gòu)、個(gè)人業(yè)務(wù)有大有小銷售有好有壞但是具體分析他們的經(jīng)營情況可以看出凡是銷售情況良好的都是在某一處地方開辟了屬于自己的市場自己的人在當(dāng)?shù)亻_果品批發(fā)商行同時(shí)向當(dāng)?shù)爻泄┴浺研纬闪朔€(wěn)定的供求關(guān)系。而銷售情況不穩(wěn)銷量時(shí)大時(shí)小的公司和個(gè)人多依賴于銷售地果品經(jīng)銷商或者坐等客商上門自己沒有市場話語權(quán)。這就要求果品公司一方面要主動(dòng)出擊走出去開拓市場開展產(chǎn)銷對(duì)接建立自己的“根據(jù)地”隨時(shí)捕捉銷售地市場動(dòng)態(tài)和客戶需求。另一方面要積極開拓國際市場擴(kuò)大出口并與加工企業(yè)合作擴(kuò)大加工規(guī)模消化低等級(jí)蘋果數(shù)量減輕蘋果銷售壓力。

　　涇川縣高平鎮(zhèn)的尚世英以前也是一名蘋果栽植大戶，在十多年前有次出現(xiàn)大面積蘋果滯銷時(shí)，他走出去赴多地聯(lián)系客商，不僅順利賣掉了自家的幾萬斤蘋果，還幫助村內(nèi)多名果農(nóng)賣果變現(xiàn)。此后，他成了遠(yuǎn)近聞名的果品經(jīng)紀(jì)人，為擴(kuò)大當(dāng)?shù)毓蜂N售發(fā)揮了重要作用，他本人也從中獲得了良好的收益。

　　一位果品經(jīng)銷商談到，政府有關(guān)部門應(yīng)在指導(dǎo)果農(nóng)提高管護(hù)水平的同時(shí)，通過外出學(xué)習(xí)、培訓(xùn)提高，積極引進(jìn)、培養(yǎng)市場操盤手，提高果品公司經(jīng)銷人員、果品經(jīng)紀(jì)人市場營銷能力，掌握市場主動(dòng)權(quán)。另一方面，政府在近年來通過舉辦節(jié)會(huì)、參加外地的節(jié)會(huì)，為宣傳平?jīng)鼋鸸l(fā)揮了重要作用，但是隨著形勢的變化，政府的推介方式、節(jié)會(huì)的舉辦方式也應(yīng)隨之變化，應(yīng)更加注重實(shí)效，有針對(duì)性地舉辦活動(dòng)，精準(zhǔn)推介，切實(shí)拓寬銷售渠道。

　　創(chuàng)新模式，抗擊風(fēng)險(xiǎn)

　　單家獨(dú)戶的小生產(chǎn)已難以適應(yīng)千變?nèi)f化的大市場，防范栽植風(fēng)險(xiǎn)，化解增產(chǎn)不增收的難題需要模式創(chuàng)新。海升集團(tuán)入駐靈臺(tái)后，帶動(dòng)群眾發(fā)展矮化密植果園，安排專家定期到果園培訓(xùn)骨干果農(nóng)，再由骨干給其他廣大果農(nóng)大面積宣傳培訓(xùn)，效果明顯。海升集團(tuán)也有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，凡按他們要求栽植的蘋果，均可以借助海升的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，這讓果農(nóng)一定程度吃上了“放心丸”。

　　涇川縣引導(dǎo)果品專業(yè)合作社在按照“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一購苗、分戶栽植、到戶經(jīng)營”的要求管理的基礎(chǔ)上，為果農(nóng)統(tǒng)一采購農(nóng)藥、肥料、果袋等農(nóng)資，節(jié)約采購成本10%以上。靜寧、莊浪、涇川縣果業(yè)部門引導(dǎo)縣內(nèi)果品公司積極參加綠色食品（蘋果）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證、綠色食（果）品認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證、出口加工廠認(rèn)證，多方開辟營銷市場，近年來果品除銷往北京、上海、廣州、深圳等國內(nèi)高端市場外，還直接出口到泰國、印度、尼泊爾等東南亞地區(qū)及俄羅斯、英國等國家。

　　電子商務(wù)要探索適合蘋果銷售的方式途徑。在淘寶網(wǎng)，銷售靜寧蘋果的店鋪目前有1018家，這些店鋪有的是專門的公司經(jīng)營，有的是果品公司的一個(gè)部門負(fù)責(zé)經(jīng)營，有的是公司的一個(gè)專人負(fù)責(zé)經(jīng)營。記者通過調(diào)查了解到，單個(gè)店鋪每天銷售超過10單的很少。據(jù)測算，上千家店鋪全年銷售的靜寧蘋果總量不到其產(chǎn)銷總量的1%。網(wǎng)上賣果雖然減少了流通環(huán)節(jié)，但因較高的快遞費(fèi)而并未減少流通費(fèi)用。專業(yè)人士指出，目前的這種模式很難有大發(fā)展。要做好“互聯(lián)網(wǎng)+蘋果銷售”這篇文章，還是要在O2O上下功夫，以這種方式作為樣品宣傳，發(fā)展線上業(yè)務(wù)，在有消費(fèi)群體的地方發(fā)展線下實(shí)體店、體驗(yàn)店，真正擴(kuò)大靜寧蘋果的市場覆蓋面。

　　對(duì)于蘋果銷售價(jià)格，要引導(dǎo)果農(nóng)對(duì)果品收入保持合理預(yù)期，隨行就市，順勢銷售，避免造成積壓和損失。