愛一行才能鉆一行，什么行當都有自己的門道，不過能不能悟進去，那還得因人而異。新賓鎮民主村52歲的村民孔慶山就在肉牛養殖這行里，悟出了自己的門道，這也給他帶來了可觀的經濟效益。
老山育肥牛場位于新賓鎮民主村，有兩個600平的牛舍，一個標準的消毒室和一個獸醫室。牛場養殖遼育白牛、西門塔爾、日本黑牛等品種，目前存欄量保持在200頭到300頭。老山育肥牛場在新賓已經是小有名氣，經營者孔慶山卻是半路出家，從電視上他看到很多農民致富的故事，就萌生投資牛場的想法，這讓很多人不理解。
孔慶山告訴記者，起初家里頭不怎么支持，親戚朋友也想不開，可我就是想養牛。由于家里都是務農的，誰也沒有養牛的經驗，所以也遇到了不少的困難。
由于對養殖不夠了解，牛場在選種和接種疫苗上都遇到了困難。但在新賓動監局的幫助下，問題得到了解決。牛場確立了以遼育白牛為特色品種，并在動監局的組織下到輝山乳業學習了肉牛飼料的搭配辦法；人工受精的科學繁育方式保證了肉牛強健的體質。當年，牛場獲收益可觀。
孔慶山積極探索牛場發展的新方向，與當地農戶合作，形成了循環經濟的發展模式。農民的秸稈換牛場的牛糞，既拓寬了飼料供應渠道，同時還為農民提供了優質的肥料；牛場將受孕的母牛賣給農戶，再回收小牛，保證了牛犢的品質，一舉兩得。
