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普通人眼中的奇葩,他們是你不曾知道的養(yǎng)蟹匠人

   日期:2018-08-22     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720    瀏覽:3856    評論:0    

  世界上存在這么一群人,他們是普通人眼中的奇葩、另類,甚至是瘋子。

  他們中有人,做西服做一輩子,比如紅幫裁縫第七代傳人戚柏軍。

  有人,畫年畫畫一輩子,比如姑蘇老人王祖德。

  ……

  在他們身上都流傳著一種精神??匠人精神。

  而有一群匠人非常特殊,他們的作品不是衣服,也不是手工藝品,而是活蹦亂跳的大閘蟹,沒錯,他們是一群養(yǎng)蟹人。

  世人都曉養(yǎng)蟹好,風(fēng)險很大誰知了?

  全年基本在投入,能否收回?zé)o人曉!

  養(yǎng)蟹人所要經(jīng)歷的辛酸苦辣或許能在這首《好了歌》中窺見一二。

  養(yǎng)蟹精神,代代傳承

  顧敏杰的父親在90年代就成為了一名養(yǎng)蟹人,不過父親的養(yǎng)蟹經(jīng)歷可謂一波三折,先是蟹苗被洪水沖走,再是持續(xù)高溫讓螃蟹死傷無數(shù),一腔心血全都付之東流。

  養(yǎng)蟹其實是一種修行,這是顧敏杰從父親身上學(xué)到的。

  僅有全身心投入還不夠,還需目光長遠,對萬事萬物有自己獨特的見解,所以顧敏杰在淘寶剛剛開始風(fēng)靡時,就意識到這是個將陽澄湖大閘蟹推廣出去的大好時機。

  一開始出現(xiàn)的問題不計其數(shù),物流根本不支持郵寄生鮮,他就將蘆葦冰凍了再裹著螃蟹裝在快遞里;冰化了螃蟹死了,那就用隔熱帶把冰塊包起來;快遞不肯運送螃蟹,那就自己組隊伍跑……

  10年過去了,他從一名普通養(yǎng)蟹人成為電商螃蟹標桿,變的是身份,不變的是顧敏杰依然堅持在第一線。

  一個人就是一支隊伍

  相比于年年擔(dān)心螃蟹長勢的養(yǎng)蟹人來說,太湖養(yǎng)蟹人張忠貴的心態(tài)則顯得佛系很多。

  因為老婆孩子都在老家,所以張忠貴就把螃蟹當(dāng)成了自己的朋友,有心里話就對著太湖的螃蟹說,他在挑選蟹苗時也格外慎重,認準熟人,找好苗子,接下來就是張忠貴一個人的戰(zhàn)爭。

  這場戰(zhàn)爭一打就是17年,最難熬的時候他就告訴自己再堅持一下,最想家的時候他就安慰自己再等幾天,螃蟹收成不好時他就鼓勵自己明年會苦盡甘來……

  苦心人天不負,他養(yǎng)的蟹個大體壯,頂殼飽滿,膏膩黃美,在當(dāng)?shù)仡H有名氣。

  “你怎么對待螃蟹,螃蟹也會怎么回饋你”他說道。

  “新匠人” ??養(yǎng)蟹需要與時俱進

  吳曉波把恰逢時代機遇而揭竿而起的群體叫做:“新匠人”,他們專注于產(chǎn)品本身,尊重基本規(guī)律,但往往與眾不同,足夠“奇葩”。

  興化湖的養(yǎng)蟹人沈浩就屬于半道出家的新匠人,大學(xué)畢業(yè)后,本可以安心當(dāng)網(wǎng)店老板。但進口別人家的螃蟹他不放心,干脆自己養(yǎng)起了蟹。

  他的奇在于:一是要求嚴;二是不惜代價的投入,購買新儀器新技術(shù)。他對于種蟹的挑選極其嚴格,一般符合種蟹標準的母蟹都要到達4兩以上,公蟹都要達到6兩,在當(dāng)?shù)貙儆谧罡咭蟆?/span>

  水質(zhì)跟水草都會影響螃蟹的生長,這也是沈浩特別注意的。他花高價購買水質(zhì)檢測儀對水質(zhì)進行監(jiān)控,比如水中的溶解氧含量,如果溶解氧含量不足,就通過技術(shù)來人工改善,同時實時監(jiān)控水草的長勢,確保水草可以給螃蟹提供一個良好的生活環(huán)境。

  “投入再多無所謂,只要把蟹養(yǎng)好”,沈浩目前在研究新的養(yǎng)殖技術(shù),還預(yù)備購入更多新設(shè)備,確保他養(yǎng)的蟹健康成長。

  養(yǎng)蟹人對于螃蟹的用心與細致,正如手藝人對待自己作品的態(tài)度,用修行的價值觀代替浮躁與功利,在喧囂中獨守一片寧靜。他們穿行在城間或是鄉(xiāng)野的湖泊中,起早貪黑,雙手早已布滿繭子,不停探索新養(yǎng)殖模式,一代代的傳承。

  匠心養(yǎng)好蟹,而天貓則深入陽澄湖,盤錦、太湖、興化、固城湖、大縱湖,建立天貓優(yōu)選蟹區(qū),通過挖掘更多獨具匠心的養(yǎng)蟹人,將更多地道產(chǎn)地好蟹帶到消費者面前。天貓與養(yǎng)蟹人攜手,共同構(gòu)筑起了中國風(fēng)生水起的“大閘蟹江湖”。

 
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