易腐貨物的運輸和儲存供應鏈管理被稱之為冷鏈。一條冷鏈包含一系列必要低溫下的儲存和分銷活動。冷鏈有助于保持食品、藥品和農產品的品質。冷鏈市場的快速發展促進了冷凍食品銷售的增長。
冷鏈有助于保存貨物，避免農產品和易腐食品如肉類和魚類的浪費。制藥行業的發展也將推動冷鏈市場的發展。此外，世界人口的增長也使得食品和藥品需求量不斷增長，這反過來促進冷鏈的發展。預計到2020年全球冷鏈市場年產值將達到2719億美元，年復合增長率為13.9%。
