小鷹兄弟賣(mài)荔枝

　　花梨之家民宿的經(jīng)營(yíng)者是陳統(tǒng)奎的二弟陳統(tǒng)夸，他畢業(yè)于北京吉利大學(xué)。2011年，陳統(tǒng)奎派陳統(tǒng)夸到臺(tái)灣桃米生態(tài)村接受了為期2周的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，2012年又讓弟弟報(bào)名參加友成企業(yè)家扶貧基金會(huì)小鷹計(jì)劃，這是一個(gè)為期一年的新公益精英培訓(xùn)項(xiàng)目。

　　大學(xué)一畢業(yè)就返鄉(xiāng)管理民宿的陳統(tǒng)夸，經(jīng)過(guò)兩期專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)后，慢慢接受了鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的艱辛與節(jié)奏。一開(kāi)始，他先與哥哥一起，搞了個(gè)“火山村家蜂”品牌幫村里的養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)戶賣(mài)荔枝蜜，透過(guò)上海農(nóng)好農(nóng)夫市集和淘寶店來(lái)銷(xiāo)售，一下子成為明星級(jí)產(chǎn)品。2012年，他又與哥哥一起幫果農(nóng)賣(mài)“荔枝王”，沒(méi)想到又賣(mài)火了，發(fā)貨時(shí)段，忙都忙不過(guò)來(lái)了。

　　在這種情況下，又一位返鄉(xiāng)青年出馬了，他叫陳同堯，中專(zhuān)畢業(yè)，是陳統(tǒng)奎的堂弟。2009年陳統(tǒng)奎創(chuàng)立博學(xué)生態(tài)村發(fā)展理事會(huì)時(shí)，他便是核心成員之一。不過(guò)，當(dāng)陳統(tǒng)奎邀請(qǐng)這個(gè)堂弟一起來(lái)推動(dòng)有機(jī)荔枝時(shí)，被他拒絕了，理由是“不相信能做出有機(jī)荔枝”。陳統(tǒng)奎沒(méi)有選擇用言語(yǔ)來(lái)說(shuō)服他，而是如法炮制，讓他報(bào)名參加2013年小鷹計(jì)劃。

　　在小鷹計(jì)劃的培訓(xùn)中，陳同堯參訪了北京小毛驢市民自然農(nóng)園等有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，體驗(yàn)了上海農(nóng)好農(nóng)夫市集和北京有機(jī)農(nóng)夫市集上消費(fèi)者們對(duì)有機(jī)食品的熱愛(ài)，并到香港參訪了環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)，眼界和理念一下子就到位了。2013年“火山村荔枝王”銷(xiāo)售，陳同堯二話不說(shuō)，落手落腳去做，三兄弟一起創(chuàng)造了2個(gè)星期40多萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額的初戰(zhàn)成果。“小鷹兄弟賣(mài)荔枝”的故事從此在小鷹計(jì)劃學(xué)員中傳開(kāi)來(lái)。

　　非物理返鄉(xiāng)的陳統(tǒng)奎在上海做社群營(yíng)造和市場(chǎng)推廣，物理返鄉(xiāng)的陳統(tǒng)夸和陳同堯在家陪伴果農(nóng)，全程監(jiān)督果農(nóng)按照“約法三章”管理荔枝園，為都市中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者提供良心生態(tài)的“火山村荔枝王”。3個(gè)返鄉(xiāng)的大中專(zhuān)畢業(yè)生，加上8戶果農(nóng)，一起邁出了非常可貴的步伐，奮力邁向“有機(jī)荔枝”。陳統(tǒng)奎坦言，5年—10年內(nèi)，博學(xué)生態(tài)村的“火山村荔枝王”還做不到“有機(jī)荔枝”，但他們要求果農(nóng)“用良心做事，賣(mài)生態(tài)荔枝”，先從無(wú)公害荔枝做起，慢慢轉(zhuǎn)型。

　　2月19日的“一大會(huì)議”后，陳統(tǒng)夸立馬就買(mǎi)了一個(gè)單反相機(jī)，天天跟著果農(nóng)進(jìn)荔枝園，在微博和微信上直播荔枝王生長(zhǎng)過(guò)程。我們挑幾則來(lái)看看：（1）進(jìn)入2月的尾巴，火山村荔枝果園里的花兒陸續(xù)冒出來(lái)了，此時(shí)已黃昏時(shí)分，農(nóng)戶王才英在果園一呆就是一整天，手工修剪花兒，減少使用農(nóng)藥，讓有限的營(yíng)養(yǎng)集中在有限的荔枝果實(shí)上，最后的果實(shí)個(gè)大，味美；（2）荔枝花兒綻放了，可愛(ài)的蜜蜂忙碌起來(lái)了，荔枝花富含蜜腺，是重要的蜜源植物。（3）在沒(méi)有機(jī)井灌溉前，果農(nóng)們用火山石修出一個(gè)個(gè)水池來(lái)，下雨的時(shí)候，雨水下到水池里，儲(chǔ)存起來(lái)，干旱的時(shí)候灌溉荔枝園。這樣一個(gè)水池，代表著收成，也是一個(gè)家庭的財(cái)政根基。

　　與此同時(shí)，陳同堯則忙著與廠商聯(lián)系定制荔枝王禮盒。陳家三兄弟賣(mài)荔枝，只賣(mài)禮盒版，因?yàn)榱看螅r(nóng)們根本無(wú)法做更多分類(lèi)打包，而且每天出島的幾千上萬(wàn)斤荔枝必須在上午10點(diǎn)之前送到海口美蘭空港，才能保證把當(dāng)天的新鮮荔枝送到北京和上海兩大發(fā)貨中心。如果消費(fèi)者自己到空港提貨，或者到北京、上海等提貨點(diǎn)提貨，他們可以吃到當(dāng)天的荔枝。拼新鮮，拼美味，實(shí)際上就是拼時(shí)間，陳統(tǒng)奎邀請(qǐng)消費(fèi)者一起來(lái)與時(shí)間賽跑，鼓勵(lì)大家自己上門(mén)提貨。

　　如果你在上海的話，陳統(tǒng)奎則邀請(qǐng)你到友人家茶生活館提貨，他很樂(lè)意一邊泡茶，一邊跟大家分享他的“荔枝情結(jié)”。你或許不信，陳統(tǒng)奎因?yàn)榉掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)，2014年3月底，他被哈佛大學(xué)去演講。在波士頓，陳統(tǒng)奎分享了他帶領(lǐng)家鄉(xiāng)農(nóng)民做“有機(jī)荔枝”的艱難轉(zhuǎn)型，美國(guó)人聽(tīng)了都豎然起敬。中國(guó)每年畢業(yè)幾百萬(wàn)名大學(xué)生，有幾個(gè)人愿意返鄉(xiāng)，又有幾個(gè)人愿意辭掉高薪職業(yè)，投入社會(huì)創(chuàng)業(yè)呢？

　　陳統(tǒng)奎顯然是個(gè)少數(shù)派，他還帶兩位弟弟一起返鄉(xiāng)，中國(guó)也就他們?nèi)值芰税桑?/p>

　　做有人情味的買(mǎi)賣(mài)

　　2014年3月8日，一群來(lái)自海口市區(qū)的小伙伴和他們的爸爸媽媽在陳統(tǒng)夸的導(dǎo)覽下，走進(jìn)荔枝園，欣賞蜜蜂飛舞下的荔枝花盛景，仿佛置身于一個(gè)“蜜蜂共和國(guó)”。

　　從花期到采摘，博學(xué)生態(tài)村荔枝園都對(duì)外界開(kāi)放，陳統(tǒng)夸都是當(dāng)仁不讓的導(dǎo)覽員。這種開(kāi)放，一方面是花梨之家民宿推廣“半農(nóng)半X的生活”的重要內(nèi)容，讓都市家庭體驗(yàn)農(nóng)事；另一方面，陳統(tǒng)奎還有一個(gè)用意，他希望這些外來(lái)人一起監(jiān)督果農(nóng)，讓他們知道“我在做，人在看”，同時(shí)借此建立果農(nóng)與都市消費(fèi)者之間的情感與互信。
 

　　讓生產(chǎn)者與消費(fèi)者建立情感聯(lián)系，是陳統(tǒng)奎在研究臺(tái)灣和日本有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程時(shí)發(fā)現(xiàn)的一個(gè)共同特點(diǎn)，其好處是，有了情感便容易建立互信，而情感和互信是生產(chǎn)者邁向有機(jī)農(nóng)業(yè)非常重要的基石，甚至是動(dòng)力源泉。有了情感，變成了朋友，果農(nóng)在賣(mài)荔枝的時(shí)候，他就會(huì)拷問(wèn)自己的良心。農(nóng)村是一個(gè)熟人社會(huì)，面子就是農(nóng)民的尊嚴(yán)。反過(guò)來(lái)，都市消費(fèi)者因?yàn)橹拦r(nóng)轉(zhuǎn)型做有機(jī)荔枝的辛苦，他們也樂(lè)意花比一般市場(chǎng)價(jià)位高的價(jià)格來(lái)買(mǎi)“火山村荔枝王”，表示他們對(duì)果農(nóng)的信任與肯定。

　　“做有人情味的買(mǎi)賣(mài)。”這是陳統(tǒng)奎的價(jià)值觀。

　　2013年6月，北京望京6里地健康生活館發(fā)生了這樣一個(gè)故事。一位生活館的老熟客來(lái)店里買(mǎi)東西，看見(jiàn)這里是“火山村荔枝王”的提貨點(diǎn)，他試吃后，強(qiáng)烈要求購(gòu)買(mǎi)。不過(guò)，店主給出了否定的答案，因?yàn)榈昀锏倪@批貨都“名荔有主”了。但這個(gè)客人就是要買(mǎi)，店主架不住他的請(qǐng)求，就賣(mài)了一份給他。付錢(qián)后，他又提出再買(mǎi)3份。這下子，店主堅(jiān)決搖頭了，請(qǐng)他預(yù)訂下批荔枝，客人最后痛快地訂了10份。陳統(tǒng)奎狠狠地表?yè)P(yáng)了這位店主，稱(chēng)贊她做了一筆很有人情味的買(mǎi)賣(mài)。妙就妙在，她沒(méi)有斷然拒絕客人真誠(chéng)購(gòu)買(mǎi)的心意，但同時(shí)又照顧了其他預(yù)訂者的利益，最后還做成了大買(mǎi)賣(mài)。

　　淘寶店的爽快退貨也體現(xiàn)了陳統(tǒng)奎這個(gè)價(jià)值觀。2013年，除了北京和上海有冷鏈物流快遞，其他城市陳統(tǒng)奎選用了順豐快遞試驗(yàn)。在淘寶上預(yù)售荔枝時(shí)，陳統(tǒng)奎便提醒客人，荔枝不易保鮮快遞有風(fēng)險(xiǎn)了，但非北京上海的很多客戶還是很想吃“火山村荔枝王”。結(jié)果，不少客戶收到荔枝時(shí)，荔枝真的不新鮮了，問(wèn)題出在快遞公司因?yàn)樗矩浂嗯懿粍?dòng)，壓貨了。陳統(tǒng)奎給弟弟陳統(tǒng)夸下令，這些訂單全部退款，同時(shí)給客人賠禮道歉。盡管如此，陳統(tǒng)奎在直接跟客人交流的過(guò)程中，他還是發(fā)現(xiàn)了不少客人的沮喪心情，他們因?yàn)槌圆坏叫迈r荔枝王而不開(kāi)心。

　　“我們太爽快退款也無(wú)法讓這些客人開(kāi)心起來(lái)，我的心情也很不好受。”陳統(tǒng)奎說(shuō)。

　　自然，人情味，好生活——這是陳統(tǒng)奎對(duì)自己所倡導(dǎo)的“半農(nóng)半X的生活”的定位。

　　2013年10月，他去日本京都綾部拜訪了“半農(nóng)半X的生活”理念倡導(dǎo)者鹽見(jiàn)直紀(jì)。鹽見(jiàn)先生這樣詮釋“半農(nóng)半X的生活”——一定有一種生活，可以不再被時(shí)間或金錢(qián)逼迫，回歸人類(lèi)本質(zhì)。一定有一種人生，在做自己的同時(shí)，也能夠貢獻(xiàn)社會(huì)。2012年8月從南風(fēng)窗辭職后，陳統(tǒng)奎在上海財(cái)經(jīng)大學(xué)社會(huì)企業(yè)研究中心任副主任，過(guò)上“半農(nóng)半研究員”的生活。返鄉(xiāng)創(chuàng)建博學(xué)生態(tài)村，賣(mài)家鄉(xiāng)的荔枝，這就是陳統(tǒng)奎的“半農(nóng)”。對(duì)他來(lái)說(shuō)，賣(mài)荔枝不是在商言商式的生意，那是他的“半農(nóng)半研究員”的生活方式組成部分。

　　做有人情味的買(mǎi)賣(mài)，與博學(xué)生態(tài)村的果農(nóng)“約法三章”時(shí)，陳統(tǒng)奎也是把人情味放在第一位，說(shuō)直接點(diǎn)，就是要站在果農(nóng)的立場(chǎng)來(lái)思考，用心陪伴他們轉(zhuǎn)型。當(dāng)陳統(tǒng)奎告訴果農(nóng)不能用除草劑時(shí)，他們馬上回應(yīng)，勞動(dòng)力就得增加不少。陳統(tǒng)奎提供的解決方案是，一方面提高荔枝收購(gòu)價(jià)，另一方面等產(chǎn)品銷(xiāo)量上去，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)有了利潤(rùn)，可以對(duì)果農(nóng)進(jìn)行人工除草補(bǔ)貼。其實(shí)，這個(gè)補(bǔ)貼說(shuō)到底是消費(fèi)者買(mǎi)單的，所以陳統(tǒng)奎很希望把這份“站在果農(nóng)的立場(chǎng)”這份人情味傳遞給消費(fèi)者，讓大家一起來(lái)肯定果農(nóng)的辛勞，投出神圣的“消費(fèi)選票”，讓這些勇敢轉(zhuǎn)型的果農(nóng)感受到共同購(gòu)買(mǎi)的力量。

　　表面上看，自然農(nóng)法或有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格比較貴，因?yàn)椴皇褂没屎突瘜W(xué)農(nóng)藥后，生產(chǎn)者需要投入更多勞動(dòng)力，如果沒(méi)有價(jià)格激勵(lì)，農(nóng)人是不愿意去種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的。農(nóng)人使用化肥、農(nóng)藥、激素等，都是“利益最大化”這根魔棒在起作用。作為消費(fèi)者，去質(zhì)疑，去大罵農(nóng)人，一點(diǎn)作用都沒(méi)有。其實(shí)，農(nóng)人是一群弱勢(shì)群體，在市場(chǎng)潮起潮落中，他們跌宕起伏，沒(méi)有太多主動(dòng)權(quán)，此外還有自然災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)。因此，才會(huì)出現(xiàn)負(fù)責(zé)任感消費(fèi)者，大家愿意花高一點(diǎn)的價(jià)格去支持有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)踐。越來(lái)越多普通市民有這樣的認(rèn)知，中國(guó)食品安全就會(huì)有出路，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)踐就會(huì)從邊緣走向主流。