靜怡的山岙間,溪流潺潺,林木蔥郁。岸邊的一座大院子里,傳出一陣陣“咕咕”的蛙鳴。在徐曉磊聽來,這可能是世上最動聽的聲音了。
“6年來,我所有的心思、精力都撲在這小小的石蛙上了,”徐曉磊說,功夫不負有心人,終于盼來了成功的一天。
今年37歲的徐曉磊是奉化溪口亭下人,由于水庫移民,小時候便跟著父母搬到西塢居住。初中一畢業,徐曉磊就出來謀生,修過摩托車,開過中巴車,還當過漆匠,后來到市里一機關單位做司機。
有了穩定工作,可小徐創業的心卻一直不“安耽”。他想到自己開飯店那會兒,山里的石蛙因為有很高的養生、滋補價值,盡管身價不菲,顧客仍趨之若鶩,“現在野生石蛙越來越少,這個寶貝,我能不能養一養呢?”
2011年,徐曉磊拜訪了四明山區以及金華等地的一些養殖戶,而后在鄞州龍觀李岙村租了塊地,“依樣畫葫蘆”,開始建池子引溪水,嘗試繁育石蛙。
近日,記者來到徐曉磊設在李岙的石蛙繁育場。5個淺淺的水池里,一窩窩石蛙蝌蚪游動著,它們比青蛙的蝌蚪要大,黃褐色的體表夾著黑色條紋。另外一排房子是石蛙的繁殖場。掀開一塊石棉瓦,底下頓時躥出一群群身形壯碩的種蛙。小徐說,這些蝌蚪是今年四五月間孵出來的,長勢良好。野生的石蛙皮膚上帶有螞蟥卵,需暫養半年完全“排毒”之后才能交配,喜歡潮濕、黑暗的環境,必須是干凈的活水,生長、繁育條件十分苛刻。
徐曉磊說,“我原以為養石蛙不難,沒想到頭兩年投了幾十萬元,一只蛙也沒養出來,全死了”。后來,通過水產部門牽線,他和父親到湖州安吉一家養殖場“拜師學藝”。“人家只介紹了些基本知識,關鍵的養殖技術一點不肯透露,全憑我們自己去琢磨領悟”,徐曉磊告訴記者,他和父親到安吉跑了7趟,甚至把那邊養殖場的垃圾桶整個抱了回來,根據里面丟棄的包裝袋,分析石蛙吃什么飼料,防病要用什么藥,再請教水產部門專家,反復試驗,一點點把技術要領攻克。
盡管如此,養蛙創業的過程仍充滿了曲折和艱辛。有一年臨近春節,一場暴雨,傾瀉而下的溪水夾雜了泥沙雜質,新購進的500對種蛙一夜之間全軍覆沒。“我把死蛙一只只裝進編織袋,背到山下的垃圾站,心里這個痛呀”,回憶起當時的場景,徐曉磊哽咽了。后來,他打了口10多米深的井,把山水凈化過濾之后再用泵輸進養殖池,解決了源頭上的隱患。
一年之中,石蛙有近半年處于休眠期,從一只小蝌蚪長大到體重150克左右的商品蛙,需要3年時間。這是一個漫長的煎熬期。近6年中,徐曉磊一家為養蛙前后投入了近400萬元,不少錢還是借的。“開弓沒有回頭箭!”他告訴記者,好在這兩年,通過不斷試驗,他自己研制配比出合適的飼料,控制生長環境,使得石蛙從孵化、蝌蚪變態到小蛙以及成蛙等環節成活率在九成以上,越養越有信心。
辛勤付出終于獲得了回報。去年年底,徐曉磊養殖的第一批商品蛙陸續上市,賣了近1000公斤,供應周邊的農家樂。他帶記者走進清源村的成蛙養殖基地,一個170余平方米的養殖池里能養6000多只蛙,個個生龍活虎。徐曉磊說,預計今年年底,上市的商品蛙2500公斤,“已經和杭州、余慈地區的客戶建立了合作關系,銷售不用愁”。
在寧波,養殖石蛙的農戶不足兩位數,成功的更是寥寥無幾。目前,徐曉磊的石蛙養殖場是市內規模最大、成活率最高的,已繁育出小蛙4萬只,場地里還有八九萬只成蛙。他的養殖成果還引起了市科技主管部門的關注。眼下,徐曉磊正擴建場地,打算秋天時把山上的育苗場搬下來,方便管理,“我要把石蛙養得更好,讓更多市民品嘗到這名貴山珍的美味”。