因乳畜業的人手不足，作為黃油原料的生乳產量不斷減少以及優先供應追求鮮度的牛乳和生奶油，數年來，店鋪的黃油一直處于短缺狀態。

　　預計今年黃油也不足，農林水產省已經決定進口13000噸黃油，受上個月臺風10號的影響，北海道和巖手縣的牛健康受損，無法擠出牛乳，預計今后牛乳的產量可能會減少。因此，農林水產省為確保圣誕節等以及需求增加的年末后有充足的庫存，聽取批發商和消費者團體的意見后，制定新的方針，追加進口4000噸黃油。