孔雀開屏，鴕鳥下蛋，梅花鹿、野豬悠閑地散步……過去在臨安的山岙里，形形色色的野生動物養殖場眾多，會讓人誤以為進了“野生動物園”。如今，這種熱鬧的場面越來越少見。臨安山里山山莊老板余成云說，前幾年他的山莊周圍分布著眾多鴕鳥館，現在大多關門了，他的山莊也不再銷售名貴野味。

　　記者從臨安市林業局了解到，上周省林產品質量檢測站人員對臨安昌化的三家野生動物馴養繁殖場進行隨機抽查，他們在聯系養殖場的時候發現，很多以前養殖梅花鹿、藍孔雀、鴕鳥的都已歇業。

　　行情不好是野生動物養殖業目前普遍的困境，但也有一部分人向深加工、循環經濟等方向轉型后，闖出了一條新路。

　　因高高在上的價格被市場冷淡 農貿市場里的野味攤位越來越少

　　據了解，國家林業局于2003年8月，首次公布了梅花鹿等五十四種可商業性馴養繁殖和經營利用的陸生野生動物名單。臨安市林業局行政審批科梁科長說：“養殖場經審批通過拿到《野生動物馴養繁殖和經營利用許可證》，就可以馴養、交易國家規定的那些野生動物了。臨安最多時共有200多家養殖場拿到這本證書，現在真正在經營的只剩三十家了，今年只有一兩家養殖石蛙的進行了審批。”

　　“前幾年，有野生動物合法來源證明的養殖戶，把從外地引進的梅花鹿、藍孔雀等野生動物圈養在臨安山洼里。”梁科說，“幾年前養殖戶們的生意很火爆，主要客戶來自飯店、山莊，后來農莊飯店的‘野味’越來越不吃香，市場遇冷，養殖場無奈紛紛關停了。”

　　據了解，作為林業產業的重要組成部分，浙江野生動物馴養繁殖和經營利用產業一直存在，初衷是有效解決野生動物保護與開發利用的矛盾，也為農民增加了收入。事實上，野生動物養殖曾經也確實讓養殖戶們嘗到過甜頭。

　　但這樣的好勢頭沒有持續多久，近年來，不少養殖戶覺得市場每況愈下。

　　拿石蛙為例，石蛙是一種營養價值很高的野生動物，市場價格在每斤100元左右。一位在臨安銷售石蛙的老板說，他的客源主要是飯店和農貿市場，今年銷量比去年少了一半，他明明產量可以達到五六千斤，可是如今只敢養殖一千多斤，就怕沒有銷路。

　　沒有銷路，是不是因為流通環節出了問題？還是養殖戶與市場之間信息不對稱？臨安市林業局行政審批科方科告訴記者：“其實，只要取得《野生動物經營利用核準證》，農貿市場的攤位就可以從養殖場采購野味進行市場交易。”

　　一位已經退出該行業的資深人士分析說，野生動物馴養產業遇冷的原因，還是因為需求在減少。馴養繁殖的野味價格高高在上，一度成為高檔餐飲的代言者，與現在主流的消費價值觀背道而馳，這是其逐漸被市場冷淡的一大因素。同時，這些年隨著人們的飲食習慣、環保意識的改變，吃野味的人已經不像前幾年那樣多，農貿市場里的野味攤位也越來越少。而原先臨安一些頗有名氣的“野味館”，也紛紛改換門庭，有的甚至轉型成民宿。

　　除了市場因素外，飼養成本高也是這個行業遭遇瓶頸的重要原因。臨安品成石雞養殖場老板陸成立說，養殖石雞比養普通家禽難度大多了，對環境要求很高，必須陰涼、水質好，而它的飼料是活蟲，飼料本身就有養殖難度。

　　發展循環經濟和深加工 已有部分養殖戶尋求轉型獲得成功

　　臨安向日葵果園老板童青華，擁有200頭梅花鹿，在同行紛紛退出的情況下，他仍然維持著這個養殖規模。他說，現在單純馴養梅花鹿是虧錢的，他以前養梅花鹿是為了產鹿茸，然而作為高檔滋補品，近年來鹿茸的銷路并不好。

　　為了扭轉形勢，童青華開始發展循環經濟。他說：“我開拓了梅花鹿深加工細分市場，生產鹿血酒、鹿茸酒，每年45噸梅花鹿的干糞便用來給我的水果基地施肥，而水果基地里的草正好給梅花鹿當飼料。水果基地的規模已達到200畝，因為使用天然肥料，種出來的水果品質好，市場價格就高。我算了筆賬，梅花鹿飼料成本每年100萬元，產生的經濟效益有七八十萬，雖然虧一點，但省了種植水果的十幾萬元農藥，水果銷量高價錢好，就把虧損的那部分錢都賺回來了。”

　　臨安錢王鴕鳥養殖有限公司的養殖基地位于太陽鎮，1180畝的養殖基地四面環山，植被茂盛，空氣新鮮，鴕鳥存欄數有800多只。過去他們以銷售鴕鳥肉、皮為主要收入，近兩年開始轉型后，這家公司投入生產設備1360萬元，精加工生產鴕鳥原油。去年12月，他們的鴕鳥油被國家食藥局收錄為中國化妝品原料目錄中，填補了鴕鳥油在國內化妝品領域應用的空白。同時，鴕鳥油國家級企業標準獲批，鴕鳥養殖將成為臨安農業產業轉型的重要方向。

　　臨安林業高級工程師王安國說：“野生動物保護、馴養、繁育是一個很有前途的行業，現在很多養殖場倒閉往往是因為發展的產業鏈太短了，在勞動力、養殖成本越來越高的情況下，慢慢就吃不消了。臨安的鴕鳥產業不能只停留在養殖，通過與科研院所合作，研發鴕鳥原油，用于化妝品、養生行業，這樣產業鏈就大大拉長了，市場銷路就拓寬了。”