記者11日獲悉，張店食藥監(jiān)局車站食藥所將加強對魯中蔬菜批發(fā)市場的監(jiān)管，產(chǎn)品不合格及未簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議的，一律不準(zhǔn)進(jìn)入批發(fā)市場銷售。

　　記者采訪中了解到，張店食藥監(jiān)局車站所從批發(fā)市場的主要參與者，市場開辦者與食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者，進(jìn)行雙方源頭上的監(jiān)管。要求市場方依法建立并執(zhí)行市場準(zhǔn)入管理、入場銷售者檔案管理、食品安全事故處置方案、市場信息報告等經(jīng)營管理自律制度。“市場開辦者必須與入場銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，未簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議的，不準(zhǔn)進(jìn)入批發(fā)市場銷售。”食藥監(jiān)局工作人員告訴記者，配備的檢驗設(shè)備和人員將開展入場抽檢和日常抽檢，印制統(tǒng)一格式的銷售憑證“一票通”，供銷售者作為銷售記錄和其他購貨者的進(jìn)貨查驗記錄憑證。

　　作為源頭的另一方，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者也是重點監(jiān)管對象。記者了解到，車站食藥所結(jié)合對食品供貨商的監(jiān)管和“一票通”的使用，從流通環(huán)節(jié)的源頭上上了一把“安全鎖”:以票據(jù)鏈為抓手，圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者進(jìn)貨查驗記錄制度，探索推行食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票和“證票合一”管理模式，同時對直接從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或其他地市購入食用農(nóng)產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者(包括自產(chǎn)自銷的、農(nóng)民專業(yè)合作社)，重點檢查其執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗與記錄制度情況。記者了解到，對不執(zhí)行食品索證索票和“一證一票”的經(jīng)營者將依法加大告誡和處罰力度。“作為食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者有義務(wù)定期自查，如有不合格產(chǎn)品要及時停止銷售并退市。”

　　記者了解到，批發(fā)市場中果蔬產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品混雜，根據(jù)實際情況，車站所將按照重點品種、區(qū)域、場所、失信程度等對市場食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者實行信用分級分類監(jiān)管，同時提高對重點品種中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、違禁藥物殘留及金屬污染物殘留項目的監(jiān)督抽檢和快速檢測，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品違法經(jīng)營行為將及時查處，以確保市民食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。