近日，筆者從連云港出入境檢驗檢疫局獲悉，連云港東源食品有限公司生產的一批17.5噸、貨值4萬美元的鹽漬蒜米于3月7日在香港順利通關，這是連云港鹽漬蔬菜首次打入香港市場。

　　鹽漬蔬菜是連云港傳統出口蔬菜制品之一，年出口量超過2000噸，產品暢銷西班牙、希臘、日本等地。香港地區有嚴格的食品安全法規體系，食品中農殘、重金屬、微生物等方面要求較高，屬出口高風險地區。收到企業擬供港信息后，連云港出入境檢驗檢疫局迅速組織檢驗人員查找香港法規，仔細理清鹽漬蔬菜限量要求，全面收集相關產品的風險信息，在此基礎上制定開驗策劃。對企業開展專項監管，仔細排查原料管理、加工過程、生產記錄、出口銷售等環節的風險因素，提高企業安全衛生管理水平。同時，幫助企業完善溯源管理體系，確保從產品到原料全程可追溯。科學安排檢測項目，加強與實驗室溝通協調，確保第一時間出具檢測報告，加快通關進度。