生豬養(yǎng)殖是一個高風險產(chǎn)業(yè)，投資投入大，周期長，見效慢，近幾年，生豬價格像過山車一樣忽高忽低，讓許多養(yǎng)殖大戶叫苦不迭。生豬規(guī)模養(yǎng)殖怎么樣?是抓住生豬價格回升期適度擴大養(yǎng)殖規(guī)模，還是轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，追求優(yōu)質(zhì)、綠色、環(huán)保、有機、安全?
近日，記者在十堰市軍成生態(tài)養(yǎng)殖有限公司探訪養(yǎng)豬第一人劉開軍，近距離觀察和聆聽他們所思、所想、所做，感悟到養(yǎng)殖大戶從農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革角度表達的看法，資本下鄉(xiāng)如何發(fā)力供給側(cè)?如何在名優(yōu)產(chǎn)品上做文章，在產(chǎn)業(yè)鏈上做文章，在調(diào)結(jié)構上做文章，同時也讓我們看到一個新的養(yǎng)殖模式和“新板眼”，以期給廣大脫貧致富朋友一些借鑒。
一寶：規(guī)模養(yǎng)殖標準化
十堰市軍成養(yǎng)殖有限公司生產(chǎn)基地位于丹江口市六里坪鎮(zhèn)廣田溝村一個小溝的山澗，這里森林茂密，空氣清新。順著新修的15米寬的公路走進山谷，眼前呈現(xiàn)出一排排標準化豬舍和公司辦公樓。
綠樹搖風，潔凈清爽，這就是聞名遐邇的軍成生態(tài)養(yǎng)殖公司。記者走進正在組裝設備的育肥車間，見到了赫赫有名的“養(yǎng)豬天蓬元帥”劉開軍，他正在和5名施工工人在車間里安裝換氣扇和電暖設備。穿膠鞋，戴手套，臉上濺了幾顆泥點，拖著一只健全的右手，正在指揮工人施工。誰能想到眼前這個黝黑的50歲的漢子，是個身價上億的老板。
劉開軍帶著記者來到他新建的養(yǎng)豬場車間，邊走邊介紹，“這個豬場第一期工程投資3500萬元，引進種母豬2500頭，年出欄商品育豬5萬頭，目前一期項目基礎設施馬上完工，已建豬舍25棟，裝備有2500套定位欄;建設產(chǎn)房5棟，裝備產(chǎn)床800套;建設種育肥豬舍12棟，面積1.6平方米，各類豬舍總面積達到3.8萬平方米。二期項目在五年內(nèi)建設投資4500萬元，再引進2500頭良種母豬，150頭種公豬，預計年出欄商品育肥豬共達10萬頭，爭創(chuàng)十堰市養(yǎng)豬第一人。”
“國家政策好，養(yǎng)豬有勁頭，國家不斷出臺鼓勵適度規(guī)模養(yǎng)殖獎補政策哦，只有走生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化、生態(tài)化，才能減少飼養(yǎng)成本，抵御市場風險和疫病風險，取得最高的經(jīng)濟效益。”劉開軍信心十足地說，通過政府扶持，他與襄陽正大集團鼎力合作，打造公司生產(chǎn)管理正規(guī)化、技術人員專業(yè)化、豬舍建設標準化，裝備設施現(xiàn)代化，建設鄂西北一家大型生態(tài)養(yǎng)豬良種生豬繁育、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化科技示范基地。
二寶：生態(tài)循環(huán)無害化
“你看看，我這4000多頭小豬崽又白又胖，活蹦亂跳，過幾天，育肥豬舍裝備安裝好后，它們將搬家住進新房。”在劉開軍的養(yǎng)豬場，偌大的豬場沒有重重的異味，更沒有糞便堆積，污水橫流，而是整潔衛(wèi)生，空氣清新。“這都是生態(tài)養(yǎng)豬的結(jié)果。”老劉笑呵呵地說。
劉開軍可以說是六里坪鎮(zhèn)的養(yǎng)豬帶頭人，也是一個精明勤勞人，早年承包孫家灣村紅磚廠干了5年，后來廢除實心粘土紅磚生產(chǎn)，又重建了水泥磚廠，接著又承包村林場桔園，期間又買了貨車跑運輸，逐漸剛出了名堂。手里也有了些積蓄。然而正當他的事業(yè)如日中天，子女學業(yè)有成，一場意外事故使他失去左手。為了生計，他從2007年開始養(yǎng)豬。傳統(tǒng)養(yǎng)豬法又臟又累，效益也低。第三年，由于口蹄疫爆發(fā)流行，他圈養(yǎng)的300多頭商品豬被防疫部門集中宰殺處理，一下子損失幾十萬元。但他沒有放棄生豬養(yǎng)殖，當?shù)弥尻栒蠹瘓F生態(tài)養(yǎng)豬搞得好，就前去“取經(jīng)”，他的誠意打動了該公司，很快達成了合作協(xié)議。
劉開軍說，傳統(tǒng)養(yǎng)豬，每天打掃豬舍是“額定任務”，否則豬容易生病。隨著規(guī)模越來越大，豬多，豬糞就多，無法處理的豬糞，嚴重破壞了當?shù)氐目諝赓|(zhì)量和生活環(huán)境，周圍的鄉(xiāng)親們意見很大。有好幾次，當?shù)剞r(nóng)民還把他告到了市環(huán)保局，說他養(yǎng)豬污染了環(huán)境，破壞了生態(tài)。“我也感到自己幾乎成了罪人。”劉開軍有些自責地說。
隨著南水北調(diào)庫區(qū)上游水污染防治工作啟動和國家生態(tài)環(huán)境保護的推進，劉開軍位于庫區(qū)邊的養(yǎng)殖場面臨著生態(tài)環(huán)境保護易地搬遷的問題，在六里坪鎮(zhèn)政府的大力支持下，在遠離庫區(qū)的廣田溝村為他新選了一處山清水秀適宜養(yǎng)殖的新養(yǎng)殖基地。說干就干，他注冊成立了十堰市軍成生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，舉家遷入這個偏僻的山莊開始了又一次創(chuàng)業(yè)，自2016年4月18日開工，到2017年4月一期工程基本完工，劉開軍實現(xiàn)了從一名污染大戶到生態(tài)大王的嬗變。
他指著已建成的30000平方米的生物循環(huán)污水處理設備說，此項目引進國內(nèi)外先進的治污技術，在生態(tài)環(huán)保上實現(xiàn)零污染，污水處理循環(huán)利用，排泄物流入沼氣池，產(chǎn)生沼氣帶動200千瓦發(fā)電機，店里用來豬舍照明、通風保溫設備用電，廢料再通過有機制肥車間，通過干濕分離，微生物分解，生產(chǎn)成有機肥料和生物肥推向市場。整個生產(chǎn)工藝和治污技術處于全國領先水平。
回想從“污染大戶”到“生態(tài)大王”的轉(zhuǎn)變過程。劉開軍感慨萬千。他說，未來養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展、良性循環(huán)、生態(tài)保護的道路，生命力才會更長久。他談起循環(huán)利用的打算時，他要把養(yǎng)殖基地建成一座生態(tài)公園，利用有機肥種植水果、蔬菜、花卉，建生態(tài)觀光特色農(nóng)業(yè)園，讓城里人來這里呼吸新鮮空氣，品嘗新鮮果蔬，在農(nóng)家樂里感受“采菊東籬下，悠然見南山”式的愜意。
三寶：創(chuàng)新管理增后勁
“我引進的國外優(yōu)良原種母豬500頭，已從源頭上把住外購二元種母豬所攜帶的細菌及病毒傳播，保證了品種的優(yōu)良品系，并且配備配套的飼料生產(chǎn)加工車間及生豬屠宰、加工車間，讓消費者吃上真正安全、放心、無公害豬肉。”劉開軍在介紹公司管理上說，公司建設集種養(yǎng)一體全自動化養(yǎng)豬場，不僅可以保障生豬采源，保證生豬的品種品質(zhì)，也可以與當?shù)貙嶋H情況相結(jié)合，為當?shù)刎毧鄳籼峁┯邢拮胸i，帶著貧苦戶一起養(yǎng)殖生豬，這樣既能保護環(huán)境，又能帶動他們脫貧致富。并通過養(yǎng)殖業(yè)帶動立體種植養(yǎng)殖高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。結(jié)成“公司+農(nóng)戶”的模式，形成品牌效應和規(guī)模效應，讓農(nóng)戶生產(chǎn)出來的豬不愁賣，讓農(nóng)民真正得實惠。
為了加強公司規(guī)模化、信息化管理，劉開軍的大女兒劉麗，大學畢業(yè)后，辭掉了湖北廣電公司工作回鄉(xiāng)幫助父母創(chuàng)業(yè)立家，通過網(wǎng)絡學習養(yǎng)豬技術，加入電商聯(lián)盟，利用網(wǎng)絡及時掌握生豬市場“晴雨表”，在生豬的防疫、檢疫、防治、生豬配種繁育、生豬價格等方面建立相應的信息網(wǎng)絡，形成“以信息促發(fā)展，以發(fā)展帶流通”的良性循環(huán)。與襄陽正大集團合作建設的生豬疫病診治視頻系統(tǒng)也已啟動。
“養(yǎng)豬要雇人，要出售，要檢疫，現(xiàn)在的80多個固定員工，女工月工資3000多元，男員工工資4000多元。我是老板，我小康了，但我有責任讓我的員工也小康。”劉開軍用兩個詞概括他的做法：科技和幸福。科技，是指他的養(yǎng)豬場科技含量越來越高，自動恒溫、自動喂料、自動除污設備齊全，工人的勞動強度大大降低。勞動強度降低，意味著幸福感的增強。員工家里出事了需要用錢，我先借給他們，然后從工資里面扣。為員工創(chuàng)造機遇，為社會創(chuàng)造財富，倡導“利他”主義，讓每個員工找到自身價值，走共同發(fā)展道路，共創(chuàng)養(yǎng)殖業(yè)美好明天是企業(yè)應有責任。
“我是食品行業(yè)的，必須有責任心，國家對于食品安全的要求提高了，消費者對豬肉質(zhì)量的要求越來越高，現(xiàn)在我們眉頭豬都打了耳標，一旦出現(xiàn)問題，可以一查查到源頭，企業(yè)的創(chuàng)新管理一切為消費者提供質(zhì)優(yōu)價廉、安全放心的豬肉產(chǎn)品。”劉開軍說。
