44歲的農民方永江見過大世面

　　去年8月，他把有機水稻的種植經驗講到了中國（黔東南）有機大會的講壇上；今年4月，他網上申請成功入選全國15位創業農民域外訪學團，去泰國清邁交流分享了他的有機稻米種植實踐成果。去年，他成功“玩轉”眾籌賣大米；今年，他開微課，有粉絲并已成網紅。

　　記者在五常市二河鄉見到方永江，聽他自我介紹有3個身份：五常市川北道水稻種植農民專業合作社理事長，翠京元生態農業發展有限公司總經理，新型農民職業技能培訓學校校長。而面對記者，方永江憨厚地說：“我最看重的身份就一個，那就是‘一個用心種好地的農民’。”

　　自2004年起，方永江開始在家鄉五常市二河鄉認認真真做有機農業，13年來他領導下的合作社擁有有機種植基地3519畝，于2014年春季建設了150畝鴨菌稻特色產業基地。2016年，合作社又成功復制了鴨菌稻285畝，經過3年實踐獲得成功。2016年他們的“鴨菌稻共育立體循環有機種養模式”申請到了國家發明與使用專利。

　　東北農業大學鴨菌稻立體種植項目首席專家、水利工程學院教授戚國強說，方永江的有機種植連續十年通過國家有機認證，連續三年化肥、農藥“0”使用，促進了農業系統和生態系統的協調，為百姓餐桌提供放心安全食品，走出了一條可持續發展之路。

　　能種會講借有機農業登高望遠

　　8月末，記者來到初秋的“稻米王國”五常二河鄉，在慶豐村的一棟小二樓里，只見70多名農民擠坐在一間教室聽講座：五常大米有機種植實踐及生態保護、五常大米產業化及品牌建設、鴨菌稻實踐及現場指導……從8月22日到25日，東北農業大學的戚國強和王宏燕兩位教授，已經在這里作了3天的講習，這棟帶教室帶宿舍有食堂的二層樓房，是方永江去年8月投資130萬元建起的“新型農民職業技能培訓學校”，至今已培訓三期鴨菌稻共育技術180人；開展了兩期新型職業農民創業培訓。依托培訓平臺，帶動農業觀光游，今夏接待了三批120名游客。

　　在學員的課程表中，記者看到方永江本人也擔任主講實踐教學的多節課程。從鄰村新莊坐車趕來聽課的農民楊老漢說：“這個方永江可能講呢！他說的都是我們農民嗑，我們聽得懂，愛聽！”

　　方永江在二河鄉是個有名的“返鄉先鋒”。上世紀八十年代末初中畢業就離開家進城當農民工，做木工做成了一個小頭目，還有了自己的包工隊，可后來他又撇開城里活計回鄉務農，有點文化的他當上了村會計。方永江說，我不愿老婆孩子和老人成為孤獨的留守者，我要和家人一起，在農村種地干出點名堂來。

　　方永江腦瓜聰明靈活，在村里是有名的。他1999年回村當會計，沒出兩年就把村上的大米賣出了別人沒有見過的好價錢，村里特別器重他，讓他帶人成立合作社，多賣大米給他獎勵。可方永江不滿足于這種僅僅靠種水稻賣大米賺錢的生活方式，他心里琢磨更大的事。

　　方永江看到，由于農村大部分勞動力都轉移到城里務工，在村里田間的主要勞力是留守婦女和空巢老人，這個務農群體體力弱無生產技能，為了保證產量，大量依賴化學農藥。他決心從自己做起，改變這樣的現狀。

　　在2001年至2003年間，方永江嘗試“單A”綠色食品種植，2004年開始摸索種植有機水稻。剛開始，他向村民宣傳有機農業，農民不理解，方永江說：“我就告訴他們，你做有機農業就比化學農業多掙錢，這樣農民開始跟著我，懷揣掙錢的夢想開啟了有機農業種植。”

　　2014年4月方永江聯合另外3個村的會計孫玉華、張曉光、范青江一起，成立了川北道水稻種植農民專業合作社，生產“沁心”牌鴨菌稻有機米。他給這個包含有“兩顆心”的品牌做的注解是：耕者用心，食者安心。

　　多學勤問遵科技守標準絕不走樣

　　同方永江認識多年的東北農業大學戚國強教授，給方永江的評價是“聽話”。戚國強教授說，做有機農業，要有恒心，要有執著的匠人精神，要不怕麻煩不圖捷徑不偷懶，在這些方面，方永江表現出別人沒有的“聽話”，只要是我們告訴他的科學種田方法和有機標準規范，他毫不含糊，堅決遵守。

　　只有初中文化程度的方永江，后來上了函授大專班，而他做有機農業后，真正的學習場所是東北農業大學。十多年來，方永江幾乎每周都要從五常跑趟哈爾濱，去東北農大討教。而今因為他做有機農業積攢了寶貴的實踐經驗，有時他也會被學校請去給學生講課。

　　在東北農業大學科技團隊支持下，方永江的川北道合作社致力于活力農業、精致農業的開發。自2014年起，全力打造“鴨菌稻共育立體循環有機種養模式”。

　　“這個模式就是利用鴨子除草、除蟲、培肥、渾水、修剪、按摩。”“鴨子攪渾水，有利于氧氣和養分的輸送；鴨子用嘴嗑來嗑去尋找食物，相當于給稻秧修剪；鴨子在田間撞來跑去，相當于壯秧按摩。”在方永江的眼里，每畝稻田投放的十三四只鴨子，儼然已被當做有機水稻種植的好勞力。方永江說，“共育立體循環”還意味著同時在水稻田里可以掛富硒黑木耳，通過木耳這種耗氧性真菌，吸收氧氣釋放二氧化碳，而水稻吸收二氧化碳釋放氧氣，兩者互補，相互提升品質。木耳的載體是鋸末子和稻糠，是最好的有機質，在木耳采收完以后可以還田提升土壤有機質。

　　通過鴨菌稻共育立體循環有機種養模式生產出的稻米，在2016年11月參加了由中國蔬菜流通協會食品安全委員會在杭州舉辦的“道米解香”優質稻米爭霸賽，全國有100多家合作社和企業參加，方永江的鴨菌稻有機大米獲得92.75分的成績，榮獲冠軍。

　　用心求新做對生態有益的大農業

　　和方永江聊天，會時時聽他吐露新詞兒，比如“參與式營銷”“創意農業”“有機4.0時代”等，并且他喜歡做很多“時髦”的事兒。

　　他賣鴨稻做眾籌。2016年5月，綠色和平組織協助方永江的川北道合作社在京東網上發起了“包個鴨子囤點糧”的公益眾籌，由五常市農委給做誠信背書，眾籌資金定為10萬元，不到25天眾籌突破15萬元，取得非常好的效果。

　　他開微課做網紅。就在記者采訪前兩天，方永江在“志同道禾產銷對接網課”微信群里，做了一個小時的微課分享。在他網名“方大叔”名下，買他鴨菌稻大米的“米粉”就有上百位。

　　他為自己做代言。2016年8月，方永江被特邀參加了“中國（黔東南）首屆有機大會暨國際有機峰會”，會上他做了15分鐘經驗分享，題目是“鄉村合作組織與有機農業經營模式的創新”。2017年4月，中國人民大學首期“鴻鵠訪學計劃”在全國甄選15名優秀農民帶頭人，方永江網上報名成功入選，赴泰國北部清邁地區參訪并做有機水稻種植實踐的演講。

　　他為社會做公益。方永江投資辦新型職業農民培訓學校，用自己的人脈請來東農教授做學校的科技支撐和師資力量，并把培訓學校掛上了東農“教學實習科研基地”和“生態農業與秸稈綜合利用研發中心”的牌子，積極爭取國家政策，實現農民免費培訓。

　　他心系精準扶貧。利用鴨菌稻共育農牧循環模式實現一畝多收，增加農民收入，以此吸引外出農民工返鄉，解決留守兒童和空巢老人的社會問題。他的合作社現有社員78戶，2016年入社的25戶全是貧困戶，貧困人口56人，他要在三年內幫助他們實現全部脫貧。

　　方永江說，他心里有個“小九九”，那就是要在2017年打造“0”農藥化肥一個屯，農田面積600畝；2018——2020年打造“0”農藥化肥一個村，農田面積13000畝；2021——2025年打造“0”農藥化肥一個鄉，土地面積達到16萬畝。將我們的鴨菌稻共育循環立體有機種養模式傳授給更多合作社，讓該模式得到良性循環。方永江說，二河鄉目前有215家合作社，只要有完善的市場體系，先進的種植技術，很容易整合起來，共同打造更完善的“生態鄉鎮”。

　　如今，方永江開始在有機種植的終端上琢磨好的銷售模式。他的想法是，只有賣的好，有機種植才能吸引更多農民和合作社參與。至今他的合作社已經嘗試過了直銷、眾籌、地塊認領等銷售模式，他打算再創新營銷模式，發展參與式營銷，讓農民來不但能在二、三產業分得一杯羹，更能向第四產業要效益。