11月23日，普洱市西盟阿佤香食品有限公司開業(yè)，將由企業(yè)帶動(dòng)，打造西盟冬瓜豬特色生態(tài)品牌。

西盟冬瓜豬是云南省六大名豬之一的滇南小耳朵豬品種，由于皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩，口感味好，成為廣大消費(fèi)者青睞的生態(tài)食品。

阿佤香食品有限公司落戶西盟，依托西盟特有的生態(tài)冬瓜豬資源優(yōu)勢，采取腌制、風(fēng)干烘烤等生產(chǎn)工藝技術(shù)開發(fā)的“阿佤香”系列特色生態(tài)食品，將通過技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、營銷創(chuàng)新，最大化地開發(fā)出冬瓜豬的潛在營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，大力提升冬瓜豬資源的附加值。

目前，該公司以市場為導(dǎo)向，在西盟建立了占地5000平米的生產(chǎn)基地。初步計(jì)劃一期年生產(chǎn)175噸，銷售額達(dá)4000萬元。到2017年二期項(xiàng)目建成投產(chǎn)，達(dá)到年產(chǎn)量400噸，生產(chǎn)過程執(zhí)行HACCP和ISO9001：2000標(biāo)準(zhǔn)體系，產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行綠色食品A級標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)計(jì)項(xiàng)目將為當(dāng)?shù)貛礓N售額8000萬元，上繳稅金480萬元的經(jīng)濟(jì)效益。

企業(yè)開業(yè)當(dāng)天，現(xiàn)場與3家冬瓜豬養(yǎng)殖大戶和合作社簽訂保價(jià)收購協(xié)議，通過企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶的訂單生產(chǎn)基地建設(shè)，有力地保證了生態(tài)源的可持續(xù)性發(fā)展，最終使冬瓜豬產(chǎn)品成為宣傳西盟的一張生態(tài)名片，同時(shí)為冬瓜豬養(yǎng)殖戶的增收致富提供強(qiáng)有力的經(jīng)濟(jì)支撐。