甲魚好品質優產犍為南陽，科學養殖成就蜀江霸王。甲魚具有雞、鹿、牛、豬、魚五中肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素。甲魚也有很高的藥效作用。甲魚品質好需要優良的養殖環境和喂養條件。同樣是甲魚，不同的方法喂養，品質酒大相庭徑了。犍為縣南陽水產養殖專業合作社的甲魚為何一致得到高端消費者的青睞，奧秘何在？近日，中國食品報記者慕名前往養殖基地，一探究竟。

　　犍為縣南陽水產養殖專業合作社負責人岑德容介紹，合作社成立于2009年12月，目前有成員377戶，其中核心會員120戶，帶動257戶農戶發展，以從事傳統四大家魚及甲魚、黃顙、胭脂等名優魚養殖為重點的水產養殖，提供產供銷服務，以無公害養殖實現水產養殖的良性發展。

　　目前的甲魚規模總養殖面積達900余畝，其中養殖面積超過20畝的專業大戶10戶，建成南陽鄉星火甲魚養殖場核心基地一個，年總產值超1000多萬元。2011年被評為縣級示范專業合作社，2013年分別被市農委、市農業局評為市級示范專業合作社。養殖方式以標準化養殖場養殖為主要形式，結合山塘、水庫、稻田傳統養殖，采取傳統散養和標準化精養等模式進行養殖。

　　甲魚水產養殖合作社統一技術指導，合作社以重點養殖戶為主，成立專業技術指導小組，對全社養殖戶提供養殖技術指導，并對接相關水產專業機構，組織技術培訓;統一開展病防治培訓及無公害養殖指導。統一飼料供應，節約養殖成本。三是協調組織銷售，以合作社為主統一組織對外銷售，增強應對市場風險能力，增加收入。

　　甲魚為重點的特種養殖業發展，建立特種養殖基地，加強特色產業培植，形成了自繁自養自銷一體化現代產業模式，并帶動18戶農戶從事甲魚養殖，目前以仿生態養殖為重點的甲魚產業鏈已形成，生產的綠色甲魚產品已批量上市，年產甲魚達到10000只以上，取得了較好成效。

　　甲魚養殖專家岑強說，甲魚養殖方法養殖環境很重要。犍為南陽甲魚養殖基地從湖北、河南等地引進優質品種，采用全仿野生養殖。全野外環境，以魚、蝦、田螺等天然餌料飼養，不使用任何人工添加劑和飼料，經過自然周期生長，一公斤以上成魚至少四年以上生長期，產品肉質天然、鮮美、純正，營養價值達到純野生甲魚標準，同時避免了野外生長因各類污染給野生甲魚造成的損害，有效減少了毒素，生產綠色產品，并逐步打造全市最大優質種苗基地，以“支部+協會+基地+市場+農戶”的形式，帶動農戶從事甲魚養殖，使之成為助農增收，成為推動農業產業化發展的典范。