在四川什邡市湔氐鎮桐林村，平整寬闊的油柏路旁矗立著一座座食用菌大棚。張文平正在大棚前為村民講解食用菌管理方法。

　　“只要端正態度，踏踏實實為會員和農戶服務，讓耳農們增收了，我就無愧于心了。”這是張文平對記者說過的話。張文平是什邡市最先引進種植黃背木耳的種植戶，在一次對當地農貿市場的走訪中，張文平發現，四川人喜歡煮火鍋，燙木耳。但市場上大部分食用菌都是外省進的，價格很高，如果在本地栽培一定能賺。

　　早在1987年，張文平成功引進適合四川平原丘陵地帶種植的黃背木耳品種。黃背木耳是一種食藥兼用的大型真菌。“那時候信息通訊都不發達，這又是一個木耳新品種，沒有人種植過。這就需要我反復試種才能掌握栽培技術。”功夫不負有心人，張文平通過反復試驗，使黃背木耳栽培獲得成功。他栽培的4000袋黃背木耳，當年獲得純收入5000元。

　　隨著規模日益壯大，張文平發現分散種植出現了新問題，不同農戶家賣的木耳質量不同，而且價格差異也非常大。有時候甚至出現互相殺價的現象。為了扭轉分散銷售、價低傷農的現象，1997年底，在張文平的帶動呼吁下，當地成立了什邡市湔氐鎮食用菌協會，張文平擔任副理事長。協會對會員實行產供銷一條龍服務，使產業鏈逐步完善。

　　如今的湔氐鎮已成為全國重要的毛木耳生產基地之一，年產干耳2萬余噸。去年，該鎮種植黃背木耳實現產值達6億元。毛木耳產業已經發展為了當地的重點產業。