清晨6點，位于肥西縣三河鎮(zhèn)龍安社區(qū)的黑魚養(yǎng)殖扶貧產(chǎn)業(yè)園，上萬條黑魚浮出水面，攪動起浪花，工人們忙著給它們喂食。魚塘岸邊的飼料桶旁，往水里撒食的一位皮膚黝黑的精壯中年漢子，正是阮守云。

　　回想往昔時光，阮守云表示那是最難忘、最刻骨銘心的。1989年，17歲的阮守云獨自前往大都市上海，帶著滿滿的一腔熱血想著要出去闖一闖，困了睡馬路、橋洞、渴了喝自來水、一天啃一塊錢的面包，這些他都干過。

　　后來的阮守云，在食品加工行業(yè)摸出了一條路，慢慢地自己做起了銷售、生產(chǎn)。2016年，在上海成立了一家食品公司。正當(dāng)生意風(fēng)生水起時，得知家鄉(xiāng)的脫貧攻堅計劃，于是他毫不猶豫地選擇了回來發(fā)展。

　　在當(dāng)?shù)卣痛迕竦膸椭拢钍卦屏鬓D(zhuǎn)了土地130.7畝和村集體荒灘荒水44.3畝，投資300萬元，建成80畝標(biāo)準(zhǔn)化魚塘，就這樣在家鄉(xiāng)開始了和黑魚打交道的生活。

　　生產(chǎn)初期，魚塘需要投放黑魚苗種4萬公斤。雖然黑魚相對于其他魚種來說比較好養(yǎng)，作為食肉魚，80畝魚塘里每天要投放近6000斤鴨肝。成魚的畝產(chǎn)可達1700公斤，每畝利潤23800元。

　　“安徽黑魚養(yǎng)殖市場還處于空白，雖然黑魚耐運輸、好養(yǎng)活，但如果技術(shù)不成熟還是無法高密度生產(chǎn)。”說到技術(shù)，阮守云充滿自信。一畝魚塘投多少料，魚可以吃飽，可以不自相殘殺，怎樣進行藥物控制，魚才能不患病、不傳染，這些問題他都了然于心，“只要我往魚塘里瞄幾眼就能知道問題出在哪里。”

　　黑魚養(yǎng)殖扶貧產(chǎn)業(yè)園的辦公用房和道路是三河鎮(zhèn)政府利用扶貧資金建成的，提供給阮守云使用。養(yǎng)殖崗位用工優(yōu)先提供給貧困戶，對貧困戶就業(yè)采取靈活方式，可長年做工，也可臨時做工。

　　“要把周邊想養(yǎng)魚的農(nóng)戶都帶動起來，為他們提供技術(shù)支撐、魚料原料等。”談到產(chǎn)業(yè)前景，阮守云創(chuàng)新養(yǎng)殖方式，按生活習(xí)性選擇上層黑魚、中層花鰱、底層鯽魚，喂食魚餌產(chǎn)生的糞便，是很好的有機肥，還可以放養(yǎng)部分甲魚，淘汰的劣質(zhì)黑魚也是喂養(yǎng)甲魚上等的魚料。如此循環(huán)使用，既不浪費又能減輕環(huán)境污染。

　　如今，一年過去了，黑魚養(yǎng)殖扶貧產(chǎn)業(yè)園年產(chǎn)黑魚可達到145萬斤，產(chǎn)值2000余萬元，帶給貧困村每年4萬元的集體經(jīng)濟收入，并且根據(jù)黑魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的人力需求，產(chǎn)業(yè)園優(yōu)先吸納在村的有勞動力且有意愿的貧困人口就業(yè)。

　　“等到11月份，黑魚就可以長到五六斤，是制作酸菜魚的好食材。不僅合肥還有外地的農(nóng)貿(mào)市場和大飯店都在預(yù)訂，現(xiàn)在供不應(yīng)求。”阮守云說。