11月27日，記者走進(jìn)白楊坪鎮(zhèn)麂子渡村楊興的養(yǎng)殖場，只見七彩山雞在雞舍里撲騰撲騰地飛來飛去，不停地追逐、嬉戲，伴隨著輕音樂，五顏六色的山雞搖著尾羽悠閑地覓食，沉浸在“奢侈”享受中。
養(yǎng)殖場的主人楊興是本地人。離開安逸的工作環(huán)境，放棄20萬的年薪不賺，說起楊興回家鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖的做法，很多同鄉(xiāng)都不理解，甚至有人認(rèn)為他“腦子有問題”。回來之初，楊興的父親不止一次罵他，妻子也不止一次埋怨他。
從14歲初中還沒畢業(yè)外出打工，到1996年取得國家一級(jí)廚師證書到飯店當(dāng)大廚。離開家鄉(xiāng)孤身一人到陌生的城市打拼，楊興的就業(yè)之路可謂一路艱辛。
在工地打零工掙不了多少錢，他就想著找個(gè)能掙錢的營生，學(xué)廚師、在大飯店當(dāng)了幾年大廚后，他還是覺得不如意，到深圳和妻子開起自己的酒店，年收入過20萬，但他還是不滿足。
“把自己的產(chǎn)品做到國外，讓更多人享用綠色食品。”當(dāng)被問及為何要放棄穩(wěn)定的工作環(huán)境和收入回家創(chuàng)業(yè)時(shí)，楊興絲毫不掩飾他的“野心”。
當(dāng)然，對(duì)家鄉(xiāng)的思戀也是促成他回家創(chuàng)業(yè)的原因之一。
從小一直懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的楊興，從電視、報(bào)紙上看到七彩山雞養(yǎng)殖的效益特別好，符合人們追求健康的生活方式的趨勢，自己的家鄉(xiāng)麂子渡村又有天然的畜禽養(yǎng)殖優(yōu)勢，在經(jīng)過實(shí)地考察、深思熟慮之后，他把目光瞄上了這能銜來“金元寶”的“金鳳凰”——七彩山雞。
今年2月初回到家鄉(xiāng)，楊興用他10多年的積蓄辦起了養(yǎng)殖場。從修路、打樁、拉網(wǎng)到布置雞舍、設(shè)備購置安裝，楊興和妻子張莉光精心準(zhǔn)備著一切。
在養(yǎng)殖品種上，楊興也動(dòng)了些腦筋：“既要好養(yǎng)，還要有效益。既要有本地品種，還要兼顧外地客人和高端消費(fèi)人群。”所以，除了引進(jìn)七彩山雞，他還引進(jìn)了珍珠雞和本地土雞，這樣既保證了雞蛋和肌肉的市場占有率，又很好地發(fā)揮了“人無我有”的產(chǎn)品優(yōu)勢。
為掌握好特種養(yǎng)殖技術(shù)，夫妻兩人還多次到山東、浙江、深圳學(xué)習(xí)取經(jīng)，如今什么時(shí)間喂食、怎樣做好防疫、養(yǎng)殖中要注意哪些環(huán)節(jié)，他們已是爛熟于心，有了自己的一套管理方法。
“七彩山雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，被譽(yù)為野味之王、動(dòng)物人參，其蛋白質(zhì)含量是普通雞肉、豬肉的2倍。”楊興介紹，野雞生命力、適應(yīng)力和抗病力極強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不高，好養(yǎng)。飼料主要以玉米、麥麩等摻合、搭配些菜葉即可滿足其營養(yǎng)需要，養(yǎng)殖成本較低。
“珍珠雞除了肉質(zhì)營養(yǎng)豐富外，珍珠雞內(nèi)還有特殊的營養(yǎng)滋補(bǔ)功能，對(duì)神經(jīng)衰弱、冠心病、高血壓以及婦科疾病均有良好的治療效果。”說起自己的養(yǎng)殖，楊興濤濤不絕。
因?yàn)樯诫u肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，高蛋白質(zhì)、低脂肪的特點(diǎn)，產(chǎn)品倍受顧客親睞，基本不用愁銷路的問題。楊興養(yǎng)殖的七彩山雞、珍珠雞和本地土雞存欄15000多只，七彩山雞、珍珠雞每對(duì)售價(jià)在300元左右，目前已經(jīng)出欄近20000只。
“我們養(yǎng)的這個(gè)七彩野山雞、珍珠雞現(xiàn)在有7000多只，看長勢銷售還可以，明年我們想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，繼續(xù)養(yǎng)下去。自己搞好了，要發(fā)動(dòng)大家搞合作社，一起致富。”楊興信心十足地說。
“現(xiàn)在人們?cè)絹碓阶⒁怵B(yǎng)生了，像這個(gè)野山雞對(duì)人體營養(yǎng)特別高，他含多種微量元素，而且我們都是自己配的原料，不是市場上賣的飼料，全部是純天然的。”楊興對(duì)記者說，讓生態(tài)、美味的山雞進(jìn)入千家萬戶的餐桌，讓每個(gè)家庭都能吃上原汁原味的綠色健康食品。
如今，他想把這個(gè)夢想做得更大——讓每個(gè)家庭不僅有生態(tài)健康的美食可吃，而且有舒緩壓力的休閑之地可玩。
“我們打算把這里的路面平整，按照林地原有分布，規(guī)劃好游樂區(qū)，再搞一個(gè)停車場，給游客打造一個(gè)放松身心、愉悅精神的生態(tài)休閑樂園，讓大家在這里吃得開心，玩得痛快。”楊興夫婦為未來作著打算。
