李先生是民眾鎮錦標村錦豐水魚場的場主。他介紹，這里的水魚養殖采用仿生態的形式圈養，以調節水體來控制水魚的生長情況。李先生表示，由于不采用抗生素以及藥物控制生長，一般都會在仿生環境下生長5年后才出售，每只一般可以長到2.5公斤左右，且肉質比一般的水魚更結實。據悉，目前這里的水魚出場價大約在60元/公斤～75元/公斤。