近年來，山東省沂源縣把蒜黃種植作為當地扶貧開發和冬季農民增收的特色產業來抓，積極引導農民利用河邊閑灘發展大棚蒜黃種植，全縣建起萬池種植基地，蒜黃種植面積達到4000余畝，從業農戶達到3000余戶，所種植的蒜黃俏銷各地，成為當地農民冬季增收的“金”產業。