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重慶綦江區(qū)：傳統(tǒng)蔬菜成“致富菜”

日期：2017-02-28     點(diǎn)擊：567    評(píng)論：0    查看原圖
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 　　眼下正是兒菜上市的季節(jié)，當(dāng)?shù)卮迕駥⑹斋@的兒菜進(jìn)行洗凈、去老皮、切片、晾曬、腌制。腌制后的兒菜易保存，可炒、可燉，其口感鮮香脆，風(fēng)味獨(dú)特，是一道極具重慶風(fēng)味的下飯菜，不僅深受重慶市民喜愛，并且還作為“土貨”饋贈(zèng)在外地親友，成為村民增收的“致富菜”。
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