遼寧省葫蘆島綏中地區果農種植的蘋果、白梨雖然實現豐收，但由于市場因素，水果陷入滯銷困境。隨著天氣變冷，一批批的水果由好果轉為次果，果農們只好將這些次果降低價格尋求銷路。
編者按：受蘋果增產以及2014年產季蘋果市場表現疲弱等因素影響，今年秋蘋果收購價格出現大幅回落，陜西、甘肅、山東、遼寧等地出現果商入市謹慎、蘋果銷售緩慢等情況。
業內認為，今年蘋果價格是在前幾年“高燒”之后的理性回歸，有利于蘋果產業結構調整升級。
專家分析，宏觀經濟整體下行將影響水果消費，加上蘋果出口減少、果汁企業產能調整等，蘋果后市仍將面臨考驗。建議果農密切關注市場行情，理性認識當前的果價波動，順時銷售，減少損失。同時，不能放松果園管理，努力提高果品品質，增加效益。
洛川：果農基本接受當前果價適儲順銷
胡明寶
今年是陜西蘋果生產“大年”，再加之風調雨順，蘋果普遍豐產5%～7%。然而，與豐收的喜悅不相稱的是今年蘋果價格的下跌。記者從陜西蘋果大縣洛川縣了解到，今年蘋果比去年平均每斤下跌1元左右，為近三年來價格較低的一年。
去年“產銷倒掛”，果商收益受損影響本季收購積極性
“今年的蘋果價格下跌，還要從去年蘋果銷售說起。”洛川縣蘋果營銷辦主任屈春民告訴記者，去年蘋果受災害影響產量相對較低，從銷售開始至11月份入庫結束前，價格高開高走，果企收貯均價在7.60元/公斤，屬近年來果企收貯價格最高的一年。11月底入庫結束后，價格稍有所回落，出現高價對峙，銷售趨緩，果農被動入庫，均價依然在6.20～7.00元/公斤，是歷年來果農入庫量最大的一年。今年3月份以后，果價一路下滑，出現了果農低價競銷，到5月份，全國蘋果庫存仍在50%以上。到6月份果企出庫價格跌至6.20元/公斤，屬近幾年果企受損范圍最大，收益較差的一年。
洛川縣蘋果經銷商張振芳告訴記者，洛川大部分客商的蘋果都發往廣東、海南等南方市場，今年清明節后出現“產銷倒掛”現象，大約95%的果商都存在不同程度的損失，嚴重影響了今年果商收購本季蘋果的積極性。
張振芳說：“一方面受宏觀經濟和消費市場需求不旺以及農產品價格通縮的的影響，今年3月份以后蘋果銷售市場出現量價齊跌；另一方面是受關稅因素的影響，進口水果劇增；再一方面是質量參差不齊，特別是果農庫存量大，分級不嚴，量價齊跌時，低價競銷，主觀上干擾了市場銷售，加速了價格的下滑。”
低價開市，價格趨于理性
洛川縣楊舒鄉果農劉新文種植了13畝蘋果。面對今年蘋果低價開市的狀況，劉新文選擇了部分順銷部分入庫的方案。以3.3元/斤的價格銷售了10畝地的蘋果，另外3畝地蘋果放入了租來的冷庫，適期銷售。
劉新文說，雖然今年價格比去年價格有大幅下滑，但目前收購價格果農基本可以接受，一畝地純收入在1.5萬元～2萬元。“今年我10畝地蘋果賣了29.3萬元。”
對于今年蘋果價格下跌問題，中國果品流通協會價格分析師認為，價格并非單純地賤了，而是回歸理性，回歸合理。去年陜西以及山東等地的蘋果收購價和零售價均超過了生豬的出欄價和零售價，價格一旦超過價值，超越了消費者的心理承受界限，就必然會走向反面，結果蘋果價位前期高后期低，且銷售受挫，陜西有的地方上半年蘋果庫存率高達60%。價位的過高也導致出口受阻而大量下滑。價位合理了，出口才有可能重新啟動。
屈春民認為，目前蘋果價格正在趨于理性。屈春民說：“受2014年果季后期出庫銷售慢、價格下跌的影響，今年蘋果銷售期間，果企、果商、果農出價要價更趨理性。”
政府引導，積極構建蘋果全網營銷
“受價格下滑影響，今年蘋果銷售總體不如去年，縣上鼓勵果農盡快順銷。果農也都吸取了去年的教訓，對市場大形勢有了比較清醒的認識，一般不再囤貨或惜售，心理預期也降低了許多。”屈春民說，“同時，縣上不斷加強電子商務建設，打造全網營銷渠道。”
洛川鑫匯源果業有限責任公司就是一家從傳統蘋果銷售轉向做電子商務的企業。公司電子商務負責人雷馮告訴記者：“今年計劃在電子商務領域銷售60～70萬斤，目前在淘寶、天貓、微信等第三方電商平臺已取得了不錯的銷售業績，而且線上銷售利潤明顯高于線下銷售。”
雷馮對記者說，目前蘋果并不是產能過剩，而是高品質太少太缺，難以滿足消費者需求。從事電子商務后，我們今年只收好蘋果，收購價格在3.6～3.8元/斤，這些果農的收益相比去年受影響較小。未來，不講質量和品質的蘋果生產，根本沒有出路。另外蘋果的產業鏈太短。如果能多加工一些諸如蘋果脆片、蘋果醋、蘋果酒、蘋果面、蘋果宴、蘋果沖劑等等，既緩解了蘋果的冷儲壓力，又拉動了蘋果的日常消費。
秦安：蘋果售出八成壓貨農戶不多
吳曉燕 魯明
“剛開始收購的時候，80（毫米）果的收購價為每斤4.6元，僅僅過了半個月，價格就下降了兩元左右。而去年到了這個時候，價格基本維持在3.5元/斤左右。”11月20日，在甘肅省天水市秦安縣王尹鄉趙梁村，提起今年的蘋果市場行情，村委會主任包永珍說：“今年的行情不行！”
地處甘肅省東南部的秦安縣是全國北方落葉果樹栽培的最適宜區，也是國內的優質果品生產基地，有“中國蘋果之鄉”的美譽。目前秦安蘋果的種植面積已近60萬畝，預計今年蘋果產量將超過40萬噸。蘋果收購價的驟然回落，讓長期活躍在蘋果產業鏈上的人們變得有些“不適應”。
“往年收購價高不說，貨還銷得快，今年價格下來了，貨反而還走得慢了。”對于包永珍的說法，多年從事蘋果收購的當地經銷商梁明玉告訴記者：“與往年相比，70果每斤收購價下降了1元左右，80果下降了兩元，而75～80的果子則下降了1.5元左右。同時，銷售速度減慢，往年從蘋果成熟下樹到現在，我能賣出去40萬斤的貨，但今年截至目前才賣出去了8萬斤。”
跟梁明玉的感受一樣，往年活躍在秦安的一些果品經銷商、外地客商紛紛收緊了收購的“口袋”。在秦安城郊，以果品經銷、保鮮庫租賃貯藏業務為主的天水冠源果業有限公司一部門負責人趙隋剛說，公司擁有25間庫容400噸的保鮮庫，其中22間是專門給外地客商租賃的，往年來租保鮮庫的客商特別多，但今年這些保鮮庫只租出去2/3。
面對并不見好的市場，一些農戶選擇了觀望。“一開始，價格好的時候沒遇到誠心要貨的買主，后來價格越走越低，所以我就決定把兩萬斤紅星、黃元帥、紅富士蘋果先放到冷庫存起來，等等看。”秦安縣果農包雄彥說。
記者走訪發現，在秦安，由于行情走低而壓貨觀望的農戶其實并不多，價格下跌并未引起當地蘋果出現大面積滯銷。秦安縣果業管理局局長徐保祥證實，目前，秦安果農手中的蘋果已經銷出近八成。
蘋果價格緣何下跌？徐保祥告訴記者，一方面是因為今年全國蘋果主產區的蘋果豐收，另一方面因為部分產區去年蘋果的庫存量大，也對今年的蘋果價格形成了一定的沖擊。此外，更重要的是，“去年的蘋果價格有些虛高，目前的回落只能說是回歸到一個較為理性的價格。”
“蘋果價格連續10年上漲，不斷走高的價格讓果農的心理預期保持在高位。”天水市果業管理辦公室副主任楊春雷認為，目前的蘋果價格下降屬于回歸理性，且不存在“果賤傷農”的情況。
調查顯示，到10月初天水花牛蘋果已售出80%。對于富士蘋果價格下降、市場銷售較緩慢等情況，天水果業管理辦公室調查分析認為：一是受全國蘋果豐產、水果總體銷售低迷影響，客商收購外銷的和在大中城市直銷窗口的花牛蘋果銷售緩慢；二是山東、陜西去年庫存的富士蘋果積壓存庫未售出，直到今年新的蘋果成熟時，才集中拋售，價格十分低廉，直接影響今年蘋果的收購進度；三是向東南亞、中東等地蘋果出口量小，印度蘋果出口基本停止，導致今年花牛蘋果出口量不足去年同期的30%；四是受去年蘋果價高的影響，部分地區果農惜售，積存在手里等待高價。
棲霞：蘋果量增價減冷庫“喊飽”
于天軍
據山東省棲霞市物價局消息，目前棲霞市蘋果采收基本結束，總體呈現產量增加、價格下跌、冷庫“喊飽”態勢。盡管量增，但果農仍舊高興不起來，紛紛表示賣果難。
產量增加。以該市西城鎮果農劉某某為例，去年2.8畝果園總產1.2萬斤、畝產4200斤，而今年總產1.8萬斤、畝產6400斤，增產34.4%。有關數據顯示，今年該市蘋果總體增產在20%左右。由于實行果業轉型升級、果園改造初見成效，使部分果樹先后進入盛果期，產量增加。
價格下降。以80毫米一、二級蘋果為例，今年紅富士蘋果價格為每斤3.0～3.5元，比去年同期的4.5~5.0元/斤下跌了30%左右。
銷售下滑。以青島即墨某果品批發市場經銷商為例，去年每兩天銷售一車4000斤蘋果，而今年要4天左右才能銷售完。盡管價格下降，但需求依舊疲軟。果農只好將大部分蘋果存入冷庫。加之產量較去年有所增加，各冷庫目前都吃得“肚滿喊飽”。
果農賣果難主要原因包括：國內方面，去年以來大部分農產品價格下降，而蘋果替代品較多，形成競爭；受消費能力下降影響。國際方面，出口量減少，以某果品加工出口企業為例，今年截至目前，出口量140噸，同比下降了80%。
棲霞市物價局建議：一是及時發布蘋果銷售形勢價格指導，指導果農適時銷售。二是適度規模發展聯戶家庭農場，降低生產成本，加強合作社統籌。
