山東蘋果價(jià)格連年起伏不定今年一路看跌各地又見(jiàn)滯銷。記者走訪果農(nóng)、采購(gòu)商、批發(fā)商和有關(guān)部門、協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)陜西、甘肅等新興產(chǎn)區(qū)蘋果種植面積已經(jīng)超過(guò)山東。橫向看山東蘋果內(nèi)有品種單一之困外有陜甘產(chǎn)區(qū)沖擊;縱向看山東蘋果近年來(lái)深受“過(guò)山車”行情影響在全國(guó)的價(jià)格引導(dǎo)權(quán)正在削弱。如何跳出農(nóng)產(chǎn)品“蛛網(wǎng)陷阱”再擎全國(guó)產(chǎn)業(yè)大旗成了山東蘋果產(chǎn)業(yè)亟待解決的大難題。
堪憂：價(jià)格暴跌40%
11月22日接連的陰雨天讓蘋果批發(fā)商陶濤越發(fā)郁悶起來(lái)客戶似乎也都讓泥濘擋在了外面與記者聊天半個(gè)小時(shí)只來(lái)了兩個(gè)零買客戶而陶濤背后的店鋪里還一層一層摞著8000多斤的蘋果大的10元3斤小的10元5斤“下個(gè)月也賣不完”。與他同在濟(jì)南七里堡批發(fā)市場(chǎng)水果區(qū)的何青剛?cè)ツ暌惶炷苜u100多箱現(xiàn)在只賣20來(lái)箱一箱60斤一斤賺0.2元刨去一家生活費(fèi)基本不落錢。
在煙臺(tái)直徑80毫米規(guī)格的紅富士一級(jí)果從4元一斤跌到2.5元一斤。棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)的果農(nóng)感嘆:“現(xiàn)在的問(wèn)題不是蘋果能不能賣上高價(jià)而是能不能賣出去。”蓬萊市潮水鎮(zhèn)的不少果農(nóng)每天開著農(nóng)用三輪車來(lái)回奔波上百公里到煙臺(tái)市區(qū)擺攤。
地處魯中的沂源縣各級(jí)蘋果降價(jià)幅度達(dá)到20%-50%精品果、高檔果比較抗跌去年一斤賣到4.4元到5.5元今年一斤便宜了1元;質(zhì)量中上的直徑70毫米以上的價(jià)格在一斤2.2元到2.6元左右質(zhì)量一般的一斤賣不到1.5元。截至目前當(dāng)?shù)靥O果出庫(kù)量不足5%發(fā)往南方市場(chǎng)的蘋果去年一車一周就銷空今年三周還賣不完。
“山東蘋果去年大小果不勻今年天氣干旱有利于蘋果生產(chǎn)產(chǎn)量高、質(zhì)量好但價(jià)格卻比去年下滑了40%左右。”山東省果品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉平介紹10月15日山東蘋果開秤直徑80毫米的一二級(jí)混合蘋果收購(gòu)價(jià)去年在每斤3.8元到4.5元之間今年則集中在每斤2元到2.5元之間。
探源：“震蕩”后遺癥
來(lái)自省農(nóng)業(yè)廳的數(shù)據(jù)顯示山東蘋果產(chǎn)量今年可達(dá)1000萬(wàn)噸增產(chǎn)70萬(wàn)噸增長(zhǎng)8%。但前三季度山東省果品及制品出口量為72.2萬(wàn)噸同比下降16.8%;出口額為12.7億美元同比下降11.1%。
放眼全國(guó)今年蘋果總面積達(dá)到3800萬(wàn)畝總產(chǎn)量達(dá)到3510萬(wàn)噸預(yù)期總需求3370萬(wàn)噸明顯已是供過(guò)于求。
產(chǎn)量提高內(nèi)需飽和果農(nóng)寄以厚望的采購(gòu)商卻消失了。
省林業(yè)廳經(jīng)濟(jì)林站站長(zhǎng)公慶黨表示往年進(jìn)了11月多數(shù)蘋果已經(jīng)放到采購(gòu)商的冷庫(kù)里但今年主要是果農(nóng)自存。據(jù)沂源縣農(nóng)業(yè)局的調(diào)查沂源蘋果今年產(chǎn)量達(dá)到70萬(wàn)噸同比增產(chǎn)9%左右當(dāng)?shù)?00多家冷庫(kù)貯藏已全部爆滿其中采購(gòu)商收儲(chǔ)僅占5%左右果農(nóng)自存占95%左右。
劉平表示采購(gòu)商去年高價(jià)搶蘋果入庫(kù)冷藏出庫(kù)時(shí)價(jià)格卻一路下滑一斤4元左右買2元左右賣身價(jià)縮水近半采購(gòu)商不得不賠錢出局。
煙臺(tái)市牟平區(qū)的蘋果收購(gòu)商鄒德富去年收購(gòu)了100多萬(wàn)斤紅富士蘋果最終虧損40多萬(wàn)元平均每斤蘋果賠4毛錢。今年開秤以來(lái)采購(gòu)商“一朝被蛇咬十年怕井繩”沒(méi)了收儲(chǔ)積極性。
記者梳理發(fā)現(xiàn)2010年之前蘋果價(jià)格穩(wěn)步上漲當(dāng)年卻因游資炒作“泡沫”泛起“蘋什么”加入“蒜你狠”“豆你玩”“姜你軍”大軍一度成為蘋果漲價(jià)的代名詞。2011年冷庫(kù)蘋果大量積壓2012年蘋果價(jià)格大起大落開秤每斤3元多后期一路下滑至每斤2元。2013年遭遇春寒夏澇全國(guó)蘋果總產(chǎn)量自1991年以來(lái)首次減產(chǎn)收購(gòu)價(jià)穩(wěn)定在3元一斤左右果農(nóng)、采購(gòu)商都賺了錢。受此影響2014年全國(guó)紅富士收購(gòu)價(jià)上漲35%山東直徑80毫米蘋果收購(gòu)價(jià)每斤超過(guò)4.5元漲幅罕見(jiàn)但收購(gòu)、出庫(kù)價(jià)格倒掛全年幾無(wú)贏利機(jī)會(huì)采購(gòu)商普遍虧損。
蘋果價(jià)格近年來(lái)的大幅起落讓采購(gòu)商把握不住行情“震蕩”后遺癥綿延至今影響了果農(nóng)收益。
對(duì)策：互聯(lián)網(wǎng)+果品改良
在濟(jì)南七里堡批發(fā)市場(chǎng)水果區(qū)賣的蘋果多以紅富士為主何青剛的批發(fā)店鋪難得一見(jiàn)出現(xiàn)了印度青、金帥、小國(guó)光、喬納金等品種;在濟(jì)南八里橋水果批發(fā)市場(chǎng)只有一家蘋果批發(fā)商出售小國(guó)光品種。
“小國(guó)光是公司利潤(rùn)最高的品種。”同時(shí)還任省供銷社農(nóng)產(chǎn)品公司總經(jīng)理的劉平會(huì)長(zhǎng)介紹說(shuō)紅富士直徑80-90毫米的賣3.5元一斤小國(guó)光直徑60毫米的也賣這個(gè)價(jià)公司在莒縣有500畝小國(guó)光的種植基地在采摘之前基本就被預(yù)定完了。全省400多萬(wàn)畝蘋果種植小國(guó)光的僅有2萬(wàn)畝。
劉平表示小國(guó)光原來(lái)不耐儲(chǔ)藏放一周就爛了、面了公司5年前開始在莒縣試種小國(guó)光從土壤、水肥等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行改良如今存放一個(gè)月不會(huì)變質(zhì)市場(chǎng)反響良好。
要改變蘋果低價(jià)滯銷局面在提升質(zhì)量、改良品種、豐富種類的同時(shí)還應(yīng)借助互聯(lián)網(wǎng)主動(dòng)拓寬銷售渠道避免坐等采購(gòu)商上門的被動(dòng)局面。
棲霞市今年10月聯(lián)合阿里巴巴舉辦淘寶網(wǎng)首屆棲霞蘋果網(wǎng)貨節(jié)3天時(shí)間銷售棲霞蘋果12.3萬(wàn)單合計(jì)123萬(wàn)斤實(shí)現(xiàn)銷售收入1088萬(wàn)元。棲霞市金農(nóng)果蔬專業(yè)合作社社長(zhǎng)劉洪民認(rèn)為棲霞市優(yōu)質(zhì)蘋果年產(chǎn)量在200萬(wàn)噸左右但全市銷量最多的幾家電商企業(yè)每家年銷量?jī)H約5000噸蘋果電商有待做大規(guī)模。
