11月份蔬菜供應(yīng)量同比基本持平。580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點蔬菜產(chǎn)量111萬噸，同比、環(huán)比均基本持平。本月，中東部大部地區(qū)長時間寡照，江南大部、華南西部和北部降水偏多、強度大，造成秋冬蔬菜生長遲滯，部分品種供應(yīng)偏緊。分區(qū)域看，呈“一增一減四持平”的特點。北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)因種植面積增加，產(chǎn)量同比增15.4%；黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)量同比減7.9%；云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)、華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)和長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)量同比基本持平。分種類看，20類蔬菜中，結(jié)球甘藍、豇豆、花椰菜、胡蘿卜、辣椒等5類蔬菜產(chǎn)量同比增3%以上；冬瓜、菜豆、黃瓜、韭菜等4類蔬菜產(chǎn)量同比減3%以上；其余種類產(chǎn)量基本穩(wěn)定。

　　11月份蔬菜地頭批發(fā)價環(huán)比、同比均上漲。蔬菜生產(chǎn)進入淡季，價格呈上漲趨勢。11月份，580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點蔬菜平均地頭批發(fā)價3.30元/公斤，同比上漲7.1%，環(huán)比上漲11.9%。上中下三旬均價依次為3.04元/公斤、3.25元/公斤、3.62元/公斤。分品種看，黃瓜、圓茄子、蔓生菜豆、韭黃、西葫蘆、紅辣椒、青椒、水果黃瓜、青韭、矮生菜豆、長茄子、青辣椒、彩椒、番茄、白皮冬瓜等15種蔬菜環(huán)比上漲10%以上，萵筍、大白菜、西芹、白皮大蒜頭、芹菜、蘿卜等6種蔬菜環(huán)比下降10%以上，其它品種價格基本穩(wěn)定。

　　12月份溫度和光照均不利于蔬菜生長發(fā)育，預(yù)計價格仍將上揚。據(jù)統(tǒng)計，11月底580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點在田蔬菜面積120萬畝，同比基本持平，環(huán)比減12.7%。其中，西葫蘆、花椰菜、胡蘿卜、普通白菜等4類蔬菜月底在田面積同比增3%以上。專家分析，12月份，氣溫越來越低，光照時間變短，不利于蔬菜生長發(fā)育，預(yù)計地頭批發(fā)價仍呈上漲態(tài)勢。上月華北、東北持續(xù)霧霾陰雪天氣，影響到今年冬季設(shè)施蔬菜上市量，預(yù)計后期茄果類蔬菜供應(yīng)偏緊。