據農業部蔬菜生產信息網監測，11月份蔬菜供應量同比基本持平，地頭批發價環比、同比均上漲。12月份，進入供應淡季，華北、東北等地受霧霾陰雪天氣長時間影響，不利于蔬菜生長發育，預計蔬菜地頭批發價仍將上揚。

 

　　11月份蔬菜供應量同比基本持平。580個蔬菜重點縣信息監測點蔬菜產量111萬噸，同比、環比均基本持平。本月，中東部大部地區長時間寡照，江南大部、華南西部和北部降水偏多、強度大，造成秋冬蔬菜生長遲滯，部分品種供應偏緊。分區域看，呈“一增一減四持平”的特點。北部高緯度夏秋蔬菜優勢區因種植面積增加，產量同比增15.4%；黃土高原夏秋蔬菜優勢區產量同比減7.9%；云貴高原夏秋蔬菜優勢區、華南與西南熱區冬春蔬菜優勢區、黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢區和長江流域冬春蔬菜優勢區產量同比基本持平。分種類看，20類蔬菜中，結球甘藍、豇豆、花椰菜、胡蘿卜、辣椒等5類蔬菜產量同比增3%以上；冬瓜、菜豆、黃瓜、韭菜等4類蔬菜產量同比減3%以上；其余種類產量基本穩定。

 

　　11月份蔬菜地頭批發價環比、同比均上漲。蔬菜生產進入淡季，價格呈上漲趨勢。11月份，580個蔬菜重點縣信息監測點蔬菜平均地頭批發價3.30元/公斤，同比上漲7.1%，環比上漲11.9%。上中下三旬均價依次為3.04元/公斤、3.25元/公斤、3.62元/公斤。分品種看，黃瓜、圓茄子、蔓生菜豆、韭黃、西葫蘆、紅辣椒、青椒、水果黃瓜、青韭、矮生菜豆、長茄子、青辣椒、彩椒、番茄、白皮冬瓜等15種蔬菜環比上漲10%以上，萵筍、大白菜、西芹、白皮大蒜頭、芹菜、蘿卜等6種蔬菜環比下降10%以上，其它品種價格基本穩定。

 

　　12月份溫度和光照均不利于蔬菜生長發育，預計價格仍將上揚。據統計，11月底580個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積120萬畝，同比基本持平，環比減12.7%。其中，西葫蘆、花椰菜、胡蘿卜、普通白菜等4類蔬菜月底在田面積同比增3%以上。專家分析，12月份，氣溫越來越低，光照時間變短，不利于蔬菜生長發育，預計地頭批發價仍呈上漲態勢。上月華北、東北持續霧霾陰雪天氣，影響到今年冬季設施蔬菜上市量，預計后期茄果類蔬菜供應偏緊。