受元月23日強寒潮影響，2月8日春節期間及節后一段時間，三明市區鮮菜價格與全國、全省一致同步上行，同比漲幅明顯。自1月26日至2月26日，市物價局在市區十家超市啟動平價商店機制，對大白菜、白蘿卜等7個蔬菜品種實行價格調節基金補貼30%降價銷售，明顯地抑制了市場其他蔬菜價格過快上漲，穩定了市場菜價預期，起到了穩定市場蔬菜價格良好而又積極的作用，受到了市民普遍好評。據3月9日市場價格監測，三元東霞蔬菜批發市場批發價格、超市與集貿市場零售價格已趨于正常，與元月中旬寒潮前價格水平基本相當。大路菜品種如上海青每500克2.50元、大白菜1.38元、蘿卜0.98元，均恢復正常水平。
