往年出了農歷正月，菜價就會明顯下跌，但今年蔬菜價格從春節后就一路高漲，部分甚至比春節期間還貴了不少。有市民感慨：拿一百塊錢出門，買不了幾樣菜就花光了。就連蔬菜商販也“叫苦不迭”，稱整體蔬菜價格已達近年來最高水平。對此，業內人士認為，去年北方的大雪和南方的寒潮使蔬菜大幅減產，同時低溫天氣使得北方蔬菜生長期增長，推遲了上市時間。預計4月份隨著北方蔬菜的大量上市，價格將逐步回落。這個月買菜多花了三四百元市民：菜價這么高還不如買點肉吃“今年的菜真貴，都快趕上肉價了！”昨日上午8點，城區仙營農貿市場內，很多市民都在議論居高不下的菜價。在一家菜攤前，市民王先生正在挑選蔬菜，“買了3根黃瓜，花了3元錢，也就夠吃一頓。”王先生說，最近啥菜都漲價，就連大白菜都漲到每斤2元多，再也不是“白菜價”了。
記者探訪了市區一些農貿市場和超市后發現，與往年春節過后蔬菜價格紛紛下降的情況相比，今年節后蔬菜價格普遍居高不下，市場上很少有每斤3元錢以下的蔬菜。“就拿菠菜來說，現在好點的每斤要3元多，賣相一般的也得2元多。”剛從農貿市場買完菜的劉大媽告訴記者，本來打算多買些菜，但轉了一圈發現價格太高了，尋思著菜價這么高還不如買點肉。
“這段時間大蔥的價格也很高，以前大蔥都是論捆賣，有時候菜買多了，商家還會搭上一根。現在大蔥價格高了，一根蔥就得幾元錢。”在農貿市場買菜的王女士告訴記者，不止大蔥，現在大蒜的價格也很高，就連洋蔥也被大蔥帶高了。“春節假期之后的這一個月內，家里買菜的錢比原來多花了三四百，而且我還是挑稍微便宜的買的。”
高價的蔬菜讓許多市民望“菜”卻步，紛紛表示期待下個月蔬菜上市后，價格能有所回降。香蔥價格“破十”，大蔥來救場餐飲店老板：再漲下去，大蔥也頂不住了經營一家快餐店的石老板告訴記者，18日一早他在城區紅星農貿市場購買了10斤大蔥、5斤小油菜和5斤青辣椒，一百塊就花光了。“本來店里有幾樣菜需要用到香蔥，但是現在香蔥價格太高了，每斤11元，不得已就用大蔥來替了。”石老板說，再漲下去，大蔥也頂不住。
“現在的蔬菜價格太高，很多小型餐飲店都在年后漲價了。像我們這種每天用蔬菜比較多的餐飲店，為了不賠錢只能漲價。”經營一家菜煎餅店的張老板告訴記者，他經營菜煎餅店已經五六年了，雖然每年蔬菜價格都會漲漲跌跌，但基本不會影響到菜煎餅的價格，多年以來他的菜煎餅也從沒漲過價。
“今年撐不住了，年后基本所有的蔬菜價格都在漲，菜煎餅不漲價就得賠錢。”張老板說，青椒、白菜、洋蔥等蔬菜都比春節前后上漲不少。基于當前的蔬菜價格，多數顧客也對漲價表示理解。進價高、攤位費要漲，我們也很無奈商販：銷量減半，顧客少了近4成昨日上午10點，記者來到城區紅星農貿市場。按理說，這個時間點應該是農貿市場最熱鬧的時候，但一眼望去，來買菜的市民并不多。不少市民在問過菜價后，說的最多的就是“菜價怎么這么高”。
其中一家蔬菜店的趙老板告訴記者，菜價這么高，不只市民發愁，他們也很苦惱。“雖然每年這個時候蔬菜都略有上漲，但都沒今年漲得這么厲害，導致許多市民都不敢買菜了。”趙老板說，去年這時候一天能賣八百元左右，而今年一天也就三四百元。“多數市民問過價后，覺得貴就直接走了，很少有人問完就買。”趙老板無奈地告訴記者，蔬菜價格這么高也不是他們能決定的，批發價就高，而且農貿市場內的攤位又面臨上漲的情況，菜價賣低了就賠錢，但是價格高了，買的人就少。“這個月平均每天的顧客量比正常情況下少了近4成。”
記者在采訪過程中了解到，蔬菜價格的高位運行也影響了購買量。“就拿大白菜來說，年前有段時間幾毛錢一斤，現在批發價都將近2元，零售價更高。”菜攤老板孫先生告訴記者，往年市民大多一次性買上幾棵白菜，價格也不高，但是現在能有人買一棵就不錯了。儲備蔬菜所剩無幾，新鮮蔬菜還未大量上市批發商：菜價從地頭就開始漲隨后，記者來到位于南辛莊的蔬菜批發市場，雖然多數蔬菜的供應量都很充足，但由于價格過高，問價的人遠遠多于買菜的人。
“今年的蔬菜就沒有便宜的。”據蔬菜批發商李老板介紹，現在市場上的大白菜差不多是最后一批過冬白菜了，現在有不少新鮮的剛白菜陸續上市，但價格仍居高不下，批發價一斤2.6元。李老板說，當前的新鮮蔬菜差不多從地頭就開始漲價，前一天和后一天都不是一個價，再加上運輸費、人工費等費用，新鮮蔬菜的價格雖然賣得貴，但利潤并不高。
“現在正是青黃不接的時候，各地的冬季存貨都賣得差不多了，但新菜上市的還比較少。”另一位蔬菜批發商趙老板告訴記者，今年蔬菜價格高的原因還在于去年冬天北方的大雪和后來南方的寒潮，北方的大雪壓壞了不少蔬菜大棚，而且低溫寒潮天氣造成了南北方蔬菜減產。“菜源地產量減少，直接推動了價格的上漲。”趙老板說，由于受低溫天氣的影響，今年的蔬菜長勢也較慢，推遲了大批蔬菜的上市時間。“今年新鮮蔬菜的大量上市時間較去年晚一個月，同時，價格的明顯下跌也會隨著蔬菜的大量上市延期一個月左右。”
