“現在正是野菜、芽苗菜上市的季節，薺菜、香椿此時最好吃。”3月21上午，記者在江岸區唐蔡路菜市場看到，不少菜販將香椿、蕨菜、馬蘭頭、薺菜等野菜放在顯著位置：蕨菜8元一斤，香椿35元一斤，比應季常見青菜貴幾倍。“3月21日買了一斤蕨菜回家炒肉，味道很不錯，再買一點。”正在買菜的李婆婆說。“野菜不僅味道好，還有保健功效，我每次看到都會買，今天買點香椿回家包餃子。”市民吳女士表示，每次去踏青也會采摘一些野菜回家。

　　野菜雖然好吃，但食用還須謹慎。大多數野菜性涼致寒，不能食用太過頻繁。對不熟悉或者少見的野菜不要隨意采摘或購買，食用前不僅要清洗干凈，還要注意不能和哪些食物一起混合食用，防止中毒。