溫州的吃貨們注意啦，小龍蝦已全面上市，不過現(xiàn)在價(jià)格有點(diǎn)貴。“隨著天氣轉(zhuǎn)暖，小龍蝦會越來越多，一個(gè)月后大量上市，價(jià)格才會回落。”業(yè)內(nèi)人士表示。
昨天，一商家在微信上吆喝：“小龍蝦開賣啦。”網(wǎng)上龍蝦店陸續(xù)開張，而線下龍蝦店開張已達(dá)半個(gè)月以上。記者發(fā)現(xiàn)，吳記龍蝦、阿輝龍蝦、回味龍蝦等有點(diǎn)名氣的龍蝦店均已開張，外賣生意還不錯(cuò)。這些店里的小龍蝦，規(guī)格在1兩以上，口味以十三香、椒鹽、蒜泥、清蒸等為主。“現(xiàn)在的客人以老客為主，很多人估計(jì)還不知道小龍蝦已經(jīng)開賣了。”市區(qū)新城一家小龍蝦店的陳姓店員表示。
新上市的小龍蝦，價(jià)格如何？昨天，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在因批發(fā)價(jià)有點(diǎn)高，部分商家以漲價(jià)應(yīng)對。不過，漲幅不大，個(gè)別產(chǎn)品每份價(jià)格調(diào)高了5元左右。吳記龍蝦下呂浦店?duì)I業(yè)員表示，小份十三香龍蝦去年價(jià)格45元，今年價(jià)格調(diào)整到50元。蝦匠小龍蝦外賣的價(jià)格與去年一樣，每份168元。市區(qū)大南門農(nóng)貿(mào)市場一位女?dāng)傊鞅硎荆瑴刂菔袌錾系男↓埼r主要來自安徽和江蘇，一個(gè)月以后，小龍蝦才會大量上市。現(xiàn)在批發(fā)價(jià)有點(diǎn)高，每斤30—35元。
相比往年，今年開賣小龍蝦的餐飲店更多了。市區(qū)新城阿青龍蝦店剛裝修完畢，現(xiàn)已開張營業(yè)。一些川菜館、燒烤店、火鍋店等都推出了小龍蝦。記者在外賣網(wǎng)站上發(fā)現(xiàn)，胖大姐飯攤、小胖魚頭燒烤、魚出沒海鮮等均開通了小龍蝦外賣。一家連鎖小龍蝦店負(fù)責(zé)人表示，靠幾年積累下來的客源并不擔(dān)心生意，不過競爭肯定會越來越激烈。
