5日晚7點，南京市江寧區谷里街道菜農劉慶玲把地里的菜秧拖回家，盤算著明年再少種兩畝地。離她30公里之外的南京眾彩蔬菜批發市場，當天大白菜批發價達1.8元/斤，創歷史最高。據省調查總隊統計數據，去年12月至今年2月，全省鮮菜價格3個月累計漲幅達六成。3月，菜價更是一路猛漲，不少菜品價格同比翻番。

 

　　菜價猛漲推手何在？誰是高菜價的受益者？記者調查，菜籃子越拎越重，買菜人笑不起來，而菜價上揚，種菜人同樣難言樂觀。

 

　　賣菜二十年，第一次賣這么貴

 

　　這幾天，南京山西路菜場經營戶周淑文的生意不好做。“菜貴，買的人少了。”她說，“我在南京賣菜20多年，第一次賣這么貴的菜。今年菜價比往年都高?？招牟?、莧菜一斤4元，茼蒿、波菜一斤5元，今天（5日）菜價比前幾天降了不少，但每斤還是比往年貴1元多。”

 

　　南京市商務局市場運行和消費促進處處長劉智坤介紹，南京每天上市蔬菜約4000噸，其中3000噸在南京眾彩市場交易。南京人消費的蔬菜，不到三成來自市內溧水、六合、棲霞，逾七成來自鎮江句容、安徽滁州、和縣等周邊地區，以及海南、山東、山西、廣東、廣西等地。

 

　　5日，眾彩市場大白菜批發價在1.5元至1.8元之間，市場大戶鄧玉花做蔬菜生意近30年。她說，往年大白菜的批發價不會超過1元，今年拿菜的地頭價就接近1元。當天，她賣了150噸來自全國各地的蔬菜，包括山東的大白菜、海南的萵筍、福建的包菜、廣西的圣女果。“今年菜價確實高，但我們也不比往年賺得多，平均下來，賣一斤蔬菜賺3毛錢。旁邊攤位還有虧本的呢。”鄧玉花說，她的菜源多，這一手貨不賺，另一手總要賺點。

 

　　“這一輪菜價上漲席卷全國，可謂來勢洶洶。去年12月至今年2月，江蘇鮮菜價格環比連漲3月，環比漲幅分別達21.9%、6.5%和22.9%。”江蘇調查總隊消費價格處處長許家東介紹，近幾個月，鮮菜和豬肉攜手上漲，成為CPI創新高的主要推手。

 

　　省物價局價格監測中心對32種鮮菜進行日常監測。該中心主任陸波分析，菜價猛漲，主要原因還是天氣異常。去年6月至今，江蘇先后經歷暴雨、高溫、寒潮，全省大部分地區外調菜供應量都超過本地菜。蘇州市物價局價格監測中心主任周敏芳說，當地過半鮮菜需從外地調入，物流運輸成本也拉升菜價。另據鄧玉花觀察，今春南京樓市升溫，建筑工地開工比往年早，蔬菜需求量增加。還有大戶儲存菜品應對通脹，這些都在一定程度上推高菜價。

 

　　菜販買房，菜農還是養家糊口

 

　　在南京清涼門菜市場，劉慶玲每天中午收拾攤位回家種菜。5日，她賣出300多斤空心菜和小菜秧，毛收入近1000多元。一到上午11點，她就急匆匆趕回家。菜價高，也就是這幾天的事，馬上氣溫上來，本地菜大量上市，菜價就會猛跌。她跟丈夫在谷里承包8畝地，夫妻倆從凌晨5點天不亮，忙到晚上天昏暗，最多的一年，掙了15萬元。今年能不能多賺些，她還說不上來。

 

　　在南京市六合區竹鎮，來自云南的李德租了70畝地，種了3年蔬菜。他說，前兩年虧了50多萬元，今年菜價漲了，估計能稍有盈余。六合是南京主要的蔬菜種植基地，但近兩年，越來越多的本地人放棄種菜，將菜地租給外地人種。馬鞍菜農干德發和老伴包下鄰居4畝地種菜，他每天騎電動車到六合城區賣菜，一年才賺3萬多元。干德發感慨，“種菜賺的是辛苦錢，年輕人都不種！”六合區馬鞍街道農副中心技術人員駱遠鳳說，菜農越來越少，種著種著，他們就去打工了。“上建筑工地干活，一天工錢至少150元，不像種菜，有風險，辛苦錢都不一定能賺得回。”

 

　　溧水區和鳳鎮也是南京蔬菜種植基地，當地華城蔬菜合作社社長路曉華說，這兩年，常有菜農改行。他認為，菜價不能總是在低價運行，否則今后就沒人種菜了。菜農種波菜，忙碌3個月，一畝地能收800斤-1000斤，土地租金200元，人工采摘費600元，再加上種子、肥料，一畝地成本要2000元。菜價高，地頭價能達2.5元-3元。如果菜價只有兩三元，那菜農只能賣一兩元，肯定虧本啊。他認為，眼下的菜價不是過高了，而是回歸合理的價位。

 

　　劉慶玲和李德均認為，是蔬菜銷售的中間環節拉高菜價，菜農不是菜價的最大受益者。劉慶玲說，菜場那些不種菜的菜販，早都買房了，而種菜賣菜的，多數還只是養家糊口。去年起，她每天傍晚收完地里的菜，再開一個小時車，到天印批發市場兌菜。“別人一斤菜加價一兩塊錢，我只加五六毛錢，少賺點，在菜場賣得快。”她說，自家種的菜上市晚，賣不到好價格，販菜賣反而有得賺。她謀劃著等完全熟悉市場后，就販菜賣，不想種菜了。

 

　　和縣紅椒，田間6元菜場10元

 

　　毗鄰南京的安徽和縣，一年蔬菜銷量110多萬噸，產值達20多億元，全縣五六萬人種蔬菜謀生。和縣蔬菜局副局長柯能忠密切關注菜價動向。他告訴記者，和縣三分之一的蔬菜流向南京。

 

　　5日當天，和縣紅辣椒地頭價創新高，達5.8元/斤。和縣種植戶胡俊海承包120畝菜地，當天上午11點，他以每斤5.8元-6元的價格，將剛從地里采摘的2000斤紅椒賣給當地經紀人丁慶飛。丁慶飛以這樣的價格，共收購5000斤紅椒，集中存放并簡單打包；下午3點，來自南京眾彩市場的經銷戶盧蘇剛以每斤代購費0.13元的價格拿下這批辣椒。盧蘇剛說，不管菜價是1元還是10元，經紀人的代購費雷打不變。而這種代購的活，也只有對當地情況非常熟悉的人才干得下來；下午5點，盧蘇剛回到眾彩市場，將每斤紅椒加價0.3元-0.5元，以6.3元-6.5元的價格批發給小批發商。

 

　　盧蘇剛和鄧玉花算的賬基本一致。他們介紹，蔬菜經銷戶的成本除菜品本身，還包括：批發市場進場費，一斤7分錢；經紀人代購費、小工裝卸費，一斤一毛多錢；運費，每斤2毛錢左右。眾彩市場經銷戶每斤蔬菜加價5毛左右，賣給南京小批發商，后者再加價5毛到1元賣給菜販子。盧蘇剛說，加價最多的是在最后菜販子這個環節，至少加價1元。紅椒能儲存，加價可以高些，往往賣到家庭主婦手中，一斤紅椒就是9元-10元。

 

　　眾彩蔬菜批發市場辦公室主任助理虞國明介紹，市場做過調研，菜販子加價一般不會低于1元/斤。“三尺攤位一天賣菜百來斤，要養活一家人，加價幅度可想而知。”他說，蔬菜銷售鏈條長，中間環節多，沒能做到扁平化，前端種植難以形成規?；搅俗詈蟓h節，更是“提籃小賣”，菜價漲上去便不足為奇了。