紅辣椒12元/斤，青椒10元/斤，莧菜8.98元/斤，本地花菜9.98元/斤……對于不少市民而言，最近前往市場購買蔬菜，可能會(huì)被高昂的價(jià)格嚇到。記者走訪多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場、超市發(fā)現(xiàn)，由于當(dāng)下正值青黃不接，蔬菜價(jià)格幾乎全部高位運(yùn)行，市場上難覓3元以下蔬菜，辣椒普遍漲至10元左右一斤，品相好的更是賣到12元一斤。
【目擊】幾樣小菜加點(diǎn)肉，花去近60元
“現(xiàn)在菜價(jià)這么貴，吃個(gè)蔬菜都吃得心疼！”4月5日上午，在天元區(qū)新聞路一家蔬菜店內(nèi)，顧客謝女士在買完肉后，又挑選了幾樣蔬菜，當(dāng)?shù)曛鲌?bào)出58.6元的總額時(shí)，她發(fā)出這樣的感嘆。
記者看到，謝女士買了一根排骨和一點(diǎn)瘦肉外，其他的都是蔬菜，有絲瓜、油麥菜、西紅柿、長豆角等，讓她沒想到的是，所有這些菜加起來，花去近60元。
蔬菜店店主劉女士介紹，從過年到現(xiàn)在，蔬菜價(jià)格一直比較貴，都快趕上吃肉的價(jià)格了。
據(jù)城區(qū)一大型超市的蔬果柜長介紹，去年同期辣椒只有6元左右，最高也沒突破8元，特價(jià)時(shí)還有4元多一斤。
【市場】“8元”、“10元”蔬菜一大片，難覓“3元菜”
在劉女士店內(nèi)，共有二三十種蔬菜，卻沒有一種蔬菜價(jià)格低于3元。其中蒜薹9元/斤、絲瓜8元/斤、豆角8元/斤、油麥菜4元/斤、生菜5元/斤，青辣椒不分品種，統(tǒng)一賣8元/斤，紅辣椒則賣10元/斤。
記者隨后來到韶山路耀萱農(nóng)貿(mào)市場，詢問了幾個(gè)經(jīng)營戶，給出的青辣椒報(bào)價(jià)都為10元/斤，而紅辣椒賣到12元/斤。
而在超市，蔬菜價(jià)格則更為高昂。在沃爾瑪超市，生菜5.3元/斤，白菜苔4.98元/斤，菜心6.38元/斤，萵筍5.38元/斤，菠菜5.98元/斤，紅莧菜6.88元/斤，空心菜8.8元/斤。
【原因】本地菜“青黃不接”，市場以外地菜為主
是什么原因讓株洲市場上的蔬菜價(jià)格居高不下？
對此，市商務(wù)和糧食局市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)科工作人員介紹，當(dāng)下正處于青黃不接之時(shí)，冬菜如白菜苔、紅菜苔、蘿卜都已經(jīng)過季了，而春菜還沒有上市，如今株洲市場上的蔬菜，主要來自外地。
“現(xiàn)在外地菜也處于供應(yīng)緊張狀態(tài)。”該工作人員介紹，受之前寒潮和降雨天氣影響，目前全國的蔬菜貨源都比較緊張，各地蔬菜都處于高位運(yùn)行狀態(tài)，株洲也受此影響，所以價(jià)格居高不下。
中南蔬菜批發(fā)市場綜合辦經(jīng)理陽躍進(jìn)介紹，目前大部分大棚蔬菜供應(yīng)減少，露天菜供應(yīng)接過接力棒，但隨著大棚蔬菜及冬儲(chǔ)菜逐漸退市，新季蔬菜尚未大量上市，市場供應(yīng)總量偏少，有一些菜出現(xiàn)斷檔期。
【影響】四口之家每月多花三四百，快餐店稱“賺不到錢”
對于近期的蔬菜價(jià)格上漲，不少市民感觸頗深。家住天元區(qū)濱江一村的李女士說，家里共有四口人，以前一天買小菜只要20元左右，現(xiàn)在每天都要30多元，按現(xiàn)在這行情，一個(gè)月菜錢都要多花三四百元。
蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行，給餐飲行業(yè)帶來的影響更大。大漢希爾頓“尚座美食”店主介紹，原來一個(gè)小菜炒下來，成本只要五六元錢，但現(xiàn)在基本上都要十元左右。
“我們店內(nèi)的豬油炒時(shí)蔬，菜單價(jià)為15元。”該店主說，按照現(xiàn)在的蔬菜價(jià)格，基本上沒啥錢可賺，“菜單的價(jià)格我們改不了，分量也不能減少，成本上漲，我們的利潤不斷壓縮。”
一些主營快餐的門店更是叫苦不迭。在天元韶山路經(jīng)營一家快餐店的老板介紹，店內(nèi)的快餐基本上都是12至15元一份，本來利潤就比較微薄，現(xiàn)在根本賺不到什么錢。
【趨勢】本地菜10多天后將批量上市，菜價(jià)或?qū)?yīng)聲下跌
高位運(yùn)行的蔬菜價(jià)格，何時(shí)能回落呢？
對此，市商務(wù)和糧食局市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)科工作人員介紹，再過10多天，本地菜和外地菜都會(huì)批量上市，到那個(gè)時(shí)候，供求關(guān)系改善了，蔬菜價(jià)格將回落。
城區(qū)一大型超市蔬果區(qū)域負(fù)責(zé)人告訴記者，現(xiàn)在的天氣比較適合蔬菜生長，等到四月中下旬，本地蔬菜逐漸上市了，高價(jià)蔬菜就會(huì)應(yīng)聲下跌。
