北京市民反映，“我記得去年大白菜1塊多一點，現(xiàn)在兩塊五，基本上翻了一倍。豬肉也漲了，之前買13塊5，現(xiàn)在基本每斤20元左右。”麻辣燙店內(nèi)按斤稱重的蔬菜價格已經(jīng)跟肉價一樣了。
近期，讓老百姓“心驚肉跳”的不只是飆漲的一二線城市房價，還有與生活息息相關(guān)的物價。今年百姓普遍的感受是豬肉價、菜價居高不下。
4月5日，發(fā)改委表示，國內(nèi)貨幣環(huán)境寬松，保增長、去產(chǎn)能的政策環(huán)境，以及食品、服務(wù)、居住等生活必需品價格的剛性上漲仍將推動CPI溫和上漲。判斷今年居民消費價格仍將保持溫和上漲態(tài)勢，漲幅將略高于去年。有多位機(jī)構(gòu)分析師表示，當(dāng)前中國需要警惕通脹再次超市場預(yù)期的風(fēng)險。
據(jù)北京青年報報道，今年3月北京新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價同比上漲46.61%，這意味著，菜價上漲幅度已經(jīng)超過上海房價28.78%的漲幅。
北京市民反映，“我記得去年大白菜1塊多一點，現(xiàn)在兩塊五，基本上翻了一倍。豬肉也漲了，之前買13塊5，現(xiàn)在基本每斤20元左右。”麻辣燙店內(nèi)按斤稱重的蔬菜價格已經(jīng)跟肉價一樣了。
菜價雖然高漲，但流通環(huán)節(jié)的利潤并沒有提高。市場地租、運費、人工、包裝等成本是固定的，菜販原來每天能賣不少菜，算下來毛利多，但現(xiàn)在菜價一貴，市民普遍縮減購買量，商販算上爛掉的損耗后還虧錢。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周（3月28日－4月3日）全國36個大中城市中，30種蔬菜平均價格比前一周上漲0.7%，其中冬瓜、菜花、白蘿卜價格分別上漲20.4%、13.6%和12.3%。
對此，4月7日商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽表示，近期蔬菜價格上漲主要受天氣因素影響，未來隨著氣溫回升和蔬菜上市量增加，預(yù)計菜價總體將呈現(xiàn)回落態(tài)勢。北京某市場統(tǒng)計師也表示，生長周期較短的蔬菜，菜價回落的時間會較快，生長周期比較長的蔬菜，價格回落的步伐會比較緩慢，預(yù)計4月中旬前后，菜價會出現(xiàn)比較明顯的回落。現(xiàn)在看來，除了一部分生長周期比較長的蔬菜如青皮冬瓜、新洋蔥、新土豆等需要到5月下旬前后才能夠出現(xiàn)比較明顯的回落以外，大部分蔬菜的價格在4月中旬前后都會出現(xiàn)程度不同的回落。
菜價能短期回落，豬肉價格卻降不下來。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，活豬的平均價格為每公斤19.54元，豬肉的平均價格為每公斤29.67元，這一價格已突破2011年6月創(chuàng)造的歷史最高點。
盡管生豬收購價快速上漲，但由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低，全年生豬供需處于緊平衡狀態(tài)，此前農(nóng)業(yè)部副部長于康震表示，由于生豬生產(chǎn)的恢復(fù)需要一定的時間，所以預(yù)計今年全年豬價將處于高位運行。
有媒體報道，當(dāng)前養(yǎng)殖戶對后市行情持觀望態(tài)度，補欄積極性一般，直接導(dǎo)致目前生豬存欄量偏低，貨源偏緊，生豬收購價還處在上升通道，4月份生豬收購價可能會創(chuàng)出新的歷史高點。
近日，農(nóng)業(yè)部舉行發(fā)布會，農(nóng)業(yè)部辦公廳主任葉貞琴表示，豬肉價格在高位運行，可能還要維持一段時間。但未來豬肉價格暴漲的可能性不大。下一步將采取多項措施，加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)。
