“最近葉菜類價(jià)格降了不少，但豬肉價(jià)格還在漲。”5月10日，記者走訪蘭州市場(chǎng)了解到，五一過(guò)后，大量的本地菜上市，蘭州市場(chǎng)上，菜價(jià)回落明顯，有不少菜價(jià)已經(jīng)回落到每斤2元左右。不過(guò)，豬肉價(jià)格卻依然在上漲，目前市場(chǎng)上的零售價(jià)每斤在17元左右。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，此輪豬肉價(jià)格上漲周期可能會(huì)延續(xù)至三季度末。

　　八成多蔬菜價(jià)格回落

　　今年春節(jié)過(guò)后，蘭州市場(chǎng)上普通菜漲幅在15%至300%不等，像蓮花菜、西紅柿、青筍、菠菜、油菜、隴椒等都出現(xiàn)了大幅上漲。不過(guò)，隨著氣溫的回升，4月底開(kāi)始，大量的本地蔬菜上市，蘭州市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格明顯回落。

　　來(lái)自甘肅省信息中心的監(jiān)測(cè)顯示，4月份，甘肅省21種蔬菜總體均價(jià)每公斤4.50元，比上月下降了21%。價(jià)格下降的品種有18個(gè)，占到監(jiān)測(cè)品種的86%，下降幅度在兩位數(shù)的占到下降品種的89%；而上漲的則只有土豆、紅薯、西紅柿3個(gè)品種上漲。番瓜、黃瓜、萵筍、韭菜、菠菜、豆角、菜花、長(zhǎng)茄子、蒜苔、洋蔥、大白菜、大白蔥、蓮花菜、平菇、西芹、大蒜、綠辣椒、綠蘿卜18個(gè)品種下降。其中，番瓜出現(xiàn)最大降幅，為46%。

　　“葉子菜差不多每斤都回到2元左右了，前段時(shí)間都在4元左右呢。”5月10日，記者走訪蘭州市場(chǎng)了解到，蘭州市場(chǎng)上菜價(jià)回落明顯。此前備受調(diào)侃的“蒜你狠”和“向錢蔥”每斤平均跌了2元多，逐步回到親民價(jià)。

　　豬肉價(jià)格仍將高位運(yùn)行

　　數(shù)據(jù)顯示，4月份全國(guó)各地豬精瘦肉、帶皮后腿肉月度平均零售價(jià)格分別為每斤17.44元、14.89元，月環(huán)比分別上漲3.0%、3.8%，同比分別上漲25.2%、33.1%。4月下旬，豬精瘦肉、帶皮后腿肉價(jià)格分別為17.56元、14.99元，比3月下旬分別上漲2.5%、3.5%，比去年同期分別上漲25.3%、33.4%。

　　“這些排骨就是一百多塊錢。”靳女士拎著手里的排骨說(shuō)，家里有老有小，每頓都必須得有肉，相比去年，現(xiàn)在每個(gè)月家里光吃肉的錢多了兩三百塊。目前豬肉每斤零售在17元左右，“去年這個(gè)時(shí)候，每斤批發(fā)價(jià)才10元左右。”商販林先生說(shuō)。事實(shí)上，4月份，因?yàn)閮?chǔ)備肉的投放，對(duì)豬肉價(jià)格的上升短期內(nèi)起到抑制作用，使蘭州市場(chǎng)上的鮮肉價(jià)格趨于平穩(wěn)。進(jìn)入5月份，豬肉消費(fèi)需求出現(xiàn)季節(jié)性減弱，但由于當(dāng)前生豬存欄量仍處于較低水平，市場(chǎng)生豬供應(yīng)依舊會(huì)呈偏緊格局，豬肉價(jià)格再次出現(xiàn)上漲。

　　卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣稱，在高成本、低銷量的情況下，屠宰企業(yè)基本上都是處于虧損的狀態(tài)，今年八九月份才有可能出現(xiàn)拐點(diǎn)。但就算出現(xiàn)了拐點(diǎn)，豬肉價(jià)格也不會(huì)馬上出現(xiàn)直線下降，而是會(huì)緩慢下降，全年生豬和豬肉價(jià)格處于相對(duì)的高位應(yīng)該是肯定。