每年7月到9月上旬，山東濰坊市蔬菜市場就會進入“伏缺期”，因為高溫、暴雨、強光照及多發的病蟲害等，都會對蔬菜生長造成不利影響。壽光農產品物流園工作人員表示，進入蔬菜“伏缺期”后，濰坊當地蔬菜生產將處于兩茬不接的時期，供給量減少。同時，從省外調來的蔬菜在運輸過程中，運輸費、冷鏈保鮮、儲存等成本增加，必然會導致蔬菜價格上漲。該工作人員說，最近一段時間，南方多個地方遭受惡劣天氣，很多蔬菜產區遭受大風、洪水災害，流入該市的南方蔬菜受到了影響。另外，近日出現的大風、冰雹天氣，使當地很多大棚、拱棚蔬菜遭受損失。蔬菜市場供給量的減少，導致近期價格上漲。