7月份，受前期多雨、后期持續高溫影響，計算7月份“菜籃子”價格指數的蔬菜、水產品等副食品總體價格水平出現上漲。據國家統計局鹽城調查隊計算：與上月相比，7月份鹽城市“菜籃子”價格環比上漲2.3%，五類副食品價格“三跌兩漲”。

  7月份肉類價格環比下跌1.2%。其中：后腿豬肉平均價格每公斤為33.95元，比6月份下跌3.2%；肋條肉平均價格每公斤為31.04元，比6月份下跌2.9%；小排平均價格每公斤為54.71元，比6月份下跌1.6%。

  禽類價格環比下跌0.6%。其中：白條雞、活仔雞平均價格分別比6月份下跌0.5%和3.7%。

  蛋類價格環比下跌1.3%。其中：良種雞蛋每公斤從6月份的7.43元降到7月份的7.34元，下降1.2%；草雞蛋價格環比下降1.9%。

  水產品類價格環比上漲1.9%。其中：7月份鯽魚平均零售價格每公斤為24.46元，比上月上漲3%；扁魚平均零售價格為27.38元，比上月上漲16.5%；對蝦平均零售價格為54元/公斤，下跌15%。

  7月份蔬菜類價格環比上漲11.5%。調查的33個品種呈“22漲11跌”，混合平均零售價格每公斤已漲到6.48元。其中：生菜上漲110%、青菜上漲39%、韭菜上漲35%、花菜上漲18%、黃瓜上漲30%、大蒜頭上漲56%。價格環比下跌的主要是冬瓜、胡蘿卜、毛豆、絲瓜，分別下跌了22%、27%、26%和5%。

  據鹽城國調隊分析，7月份豬肉價格由漲轉跌，主要跟高溫導致豬肉消費減少、生豬出欄數量相對增多有關；而蔬菜價格大幅回升的原因主要是前期強降雨、后期持續高溫導致蔬菜特別是葉類蔬菜上市量大幅減少，加之夏季本是蔬菜消費旺季，供需不平衡導致菜價總體水平再度走高。預計后期菜價還有上漲空間。