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江蘇水產品價格回落螃蟹價格同比較高

   日期:2016-10-17     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:194    

2016年9月份,凌家塘水產品月批發平均價28.92元/公斤,環比下跌9.15%,同比上漲5.82%。進入九月,隨著休漁期的結束,市場水產品供應量充足、海產品上市量明顯增多,加上本月時逢中秋,又面臨國慶節的來臨,市場水產品交易呈現供需兩旺的局面,價格雖同比仍有漲幅,但環比繼續回落。具體表現為:

  (1)淡水魚供應趨穩,價格高位回落。隨著下半年新魚的陸續出塘,我省太湖的開湖,當前市場淡水魚供應回暖,價格紛紛回落。本月市場鰱魚、草魚的上市量環比分別上漲了26.9%、10%,同比也都有不同程度上漲;價格方面,本月淡水魚價格同比漲幅仍然明顯,但環比都有不同程度下降。本月鰱魚(9.01元/公斤)、鳊魚(12.53元/公斤)、草魚(11.92元/公斤)、鯽魚(16.06元/公斤)的價格環比分別下跌1%、13.2%、2.1%、27%,同比分別上漲1%、14.3%、23.3%和9.6%。

  (2)特種水產需求回暖,價格不高。本月時逢中秋,加上國慶當前,受婚慶因素、節日因素帶動,本月特種水產的需求升溫,銷量增長明顯。隨著8月末廣州新鱖魚的上市,以及9月份本地蘇北鱖魚的陸續上市,本月鱖魚上市量(64.24元/公斤)同比翻番,價格也是大幅回落,環比、同比分別下跌了31.5%、18.9%。本月鱸魚(38.55元/公斤)上市也是同比翻番,價格環比回落5.7%;本月牛蛙(12.12元/公斤)上市量集中,環比、同比分別上漲了66.7%和48.51%,價格則分別回落了53.4%和48.7%。

  (3)蝦類進入交易旺季,價格整體回落。隨著太湖開湖,本月市場上青蝦的上市量開始增多,河蝦價格開始回落。本月青蝦批發平均價122.5元/公斤,月上市量環比、同比分別增長36.6%和32.8%,價格同比、環比分別下跌44.9%、26.5%;每年中秋前后,都是基圍蝦、羅氏蝦的交易頂峰期,今年這兩種大蝦養殖順利,都是豐產年,特別是羅氏蝦產量同比增長明顯。本月這兩種蝦的日上市量都在400噸以上,由于供應量充足,價格是穩中趨降。本月凌家塘羅氏蝦(43元/公斤)、基圍蝦(46.7元/公斤)供銷兩旺,價格環比基本持平,同比羅氏蝦下跌4.3%,基圍蝦上紗7.9%。

  (4)螃蟹新鮮上市,大蟹量少價高。“秋風起,蟹腳癢。菊花開,聞蟹來”。為趕中秋旺季,西北風尚未刮起,來自固城湖等地的“八腳將軍”們已按耐不住,早早地搶占了常州市場,成為本月水產銷售亮點。本月凌家塘市場銷售的螃蟹主要還是以高淳、興化等地早蟹為主,今年夏季雨水多、洪澇災害多,受氣候影響,今年的螃蟹減產嚴重,上市時間相對偏晚,上市初期價格偏高,受節日因素影響,價格不穩,波動較大。而且出塘的螃蟹大蟹(3兩以上母蟹、4兩以上的公蟹)較少,以中蟹(2兩的母蟹、3兩的公蟹)居多,大蟹價格同比要高出近20%,但中蟹價格相對平穩。像3兩的母蟹,當前批發平均價是130元每斤,而去年同期價格則在100元每斤左右;而2兩至2.4兩的母蟹當前出塘量最多,價格在40元每斤左右,價格與去年同期基本持平。

  預計,進入11月份,螃蟹將進入上市量旺季,價格將會趨于平穩;天氣轉涼,對魚類的捕撈、儲運將更為有利,魚類價格不會過高;而蝦類的上市量將會漸漸減少,價格很有可能向上恢復。

 
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