每年秋冬季節都是蘋果大量上市的時候，本地的金帥、煙臺的紅富士、新疆的阿克蘇……紛紛來青搶占市場。近日，記者走訪發現，雖然又到了島城“百果齊放”的季節，但今年的蘋果市場卻不像往年那般火爆，部分蘋果的價格甚至跌到每斤1塊多。有業內人士分析稱，蘋果產量連年增長，供求關系失衡是造成價格縮水的主要原因，建議果農發展線上銷售并開拓出口市場。
市場
多地蘋果在青搶市場
昨日，記者從青島東方鼎信國際農副產品交易中心了解到，目前該市場每天蘋果的交易量大致在2000噸左右。“現在市場上咱們青島當地以及煙臺蘋果大致能占到70%，新疆阿克蘇蘋果占到20%，剩下的就是陜西、山西等地以及少量進口蘋果了。”青島東方鼎信國際農副產品交易中心相關負責人袁銘表示，每年從五一前后，蘋果就開始陸續上市，最早的品種有產自陜西的嘎啦，不過數量較少；十一前后，省內蘋果開始大量上市，目前主要品種是紅富士和金帥，產地以煙臺及青島平度和萊西為主。
據袁銘介紹，紅富士蘋果目前占據了市場的主流，其中棲霞的紅富士比較受歡迎，煙臺蘋果也都選擇每年秋冬季節來青島尋求商機，而本地的紅富士隨著產量和質量逐年提高，市場同樣越做越大，不少南方商販紛紛把目光瞄準平度和萊西的蘋果。“還有一個情況，由于今年煙臺蘋果價格普遍偏低，因此對國內其他蘋果產區的市場份額造成擠壓，陜西等外地蘋果今年市場占比明顯偏小。”袁銘說。此外，記者還了解到，來自新疆的阿克蘇蘋果漸漸擁有了自己的顧客群，冰糖心的特點和精美的禮盒包裝，成為阿克蘇蘋果搶占市場的賣點。如今島城蘋果市場，呈現出“百果齊放”“百果爭艷”的局面。
“紅富士蘋果便宜賣了，2塊錢一斤，快來看看。”在撫順路批發市場，記者發現，在水果銷售區域內，蘋果已然成為水果攤上的主角，紅富士、金帥、國光，還有新疆的阿克蘇等品種都在商販的攤位上占有一席之地。“現在賣得最多的是紅富士和金帥，其中紅富士占據了相當大的比重。”聊起今年的蘋果生意，攤主張先生嘆了口氣，無奈地表示，今年蘋果都快賣出蘿卜價了。張先生稱，他的攤位上紅富士僅賣2元1斤，個頭偏小的則賣10元7斤，而金帥價格更便宜，每斤僅需1.5元左右。“這些品種的整體價格比往年便宜了兩到三成。”張先生說。
除了比較實惠的散裝蘋果降價外，記者了解到，一些包裝精美、品相優良的品牌蘋果，今年價格同樣比較親民。“成箱的棲霞蘋果現在只賣80塊錢了，品質比以前好，但價格卻便宜了10多塊錢。”張先生介紹說。在青島東方鼎信國際農副產品交易中心，袁銘表示，該市場12月1日當天，直徑80毫米的紅富士蘋果批發價在每斤2元左右，比2015年便宜了20％以上，比前年行情最好的時候便宜了30％以上。
在鎮江北路農貿市場，記者看到棲霞紅富士的價格多在10元4斤和10元5斤，商家打出了“自產自銷”“又脆又甜”等宣傳牌，但是仍然生意冷淡。“去年這時候的價格比現在還高1塊錢左右，但是銷量卻不錯，今年便宜了卻還賣不動。”水果攤主王女士告訴記者，今年蘋果銷售量一直上不來，一些蘋果商販隨之爭相壓價，這也導致了今冬蘋果價格持續低迷。
算賬
果農連呼難賺錢
“種植成本高了，價格卻降下來了，今年的蘋果錢不好賺！”昨日，記者采訪到煙臺棲霞市觀里鎮潘家嶺村果農孫學好。他表示，去年家里剛剛把一些種了多年的老果樹伐掉，換上一茬新果樹。由于新果樹還不能結果，因此今年收成并不算好，一共收獲了5萬余個蘋果。
孫學好告訴記者，像他這樣的果農在當地還有不少，正常情況下，每年管理果園都需要以下開銷：蘋果袋，肥料，農用車用油，雇人套袋、摘袋、摘蘋果等。“今年家里蘋果比較少，因此套袋、摘袋、摘蘋果時都沒有雇人，這就節省了一大筆開銷。”孫學好說，可即便如此，自家今年蘋果樹管理成本也達到了數萬元。據孫學好透露，他們村還有不少蘋果種植大戶，家里十幾畝果園，每年都需要雇人幫忙，根據今年的行情，套袋每人每天為260元，摘袋每人每天150元，摘蘋果每人每天130元。“舉個例子，一戶人家套袋時雇3個人，雇傭8天套完，短短8天內，僅雇人成本就有6240元。”孫學好說，當地一些蘋果種植大戶一年下來，刨除自家的人工成本，僅可見成本就達到4到5萬元。
門路
果農在網上覓商機
自蘋果進入收獲期以來，記者還發現一個有趣的現象，在微信朋友圈，有不少蘋果產地的朋友開始銷售自家蘋果。“今年蘋果剛剛開始采摘，我就讓閨女在網上開始銷售，現在陸續已經賣出1000多斤了。”孫學好告訴記者，由于有包裝物料成本、快遞成本等，通過網絡賣出的蘋果價格都普遍偏高，一些品質稍好、需要寄送區域較遠的，平均下來每斤甚至能夠賣到六七元的高價。“網上雖然能賣出價格，但是銷量依然比較少，我們村一些果農的蘋果主要還是存入冷藏庫，等到第二年時再出售。”孫學好說。
對于蘋果入庫銷售的情況，國家蘋果工程技術研究中心專家楊杰近日表示，目前不少人對今年庫存蘋果的經營樂觀，認為今年庫存蘋果總量少，成本比較低，經營上沒有什么風險。然而，今年入庫的蘋果卻仍有后顧之憂，同樣不可掉以輕心。據楊杰分析，與2016年相比，明年銷售熱點發生了變化。比如，2016年春節在二月份，而2017年的春節則在一月份，庫存蘋果銷售面對圣誕、新年、春節銷售熱點，蘋果銷售火爆節點整體時間縮短。再比如，2016年中秋節在9月15日，對庫存紅富士蘋果銷售助力巨大。而2017年中秋節“跑”到10月4日，屆時西部、東部新紅富士都采收上市，2017年中秋節對今年庫存蘋果后期銷售幫不上忙。
轉型
庫存積壓蘋果轉出口
“今年蘋果銷售遇冷，總體原因還是供求關系的變化。”袁銘表示，今年各地蘋果在產量增加的同時，其他諸如香蕉、桔子、桃子、西瓜等多種水果產量同樣大增，且價格卻相對更加便宜，甚至在一些地方，買一斤一般質量的蘋果竟可以買2斤香蕉。同樣作為水果，市民自然更加傾向購買實惠的。
“目前，我們正在抓緊開拓海外市場，增加蘋果出口量，從而在銷量上解決庫存積壓的難題。”島城水果經銷商顧經理告訴記者，因為其它進口水果的貿易使得他們認識了客戶，也拓寬了海外市場，從前年開始，他就陸續將蘋果銷售到東南亞地區，并接到了泰國、印尼、菲律賓等國家和地區的訂單，出口量穩步增長。據顧經理介紹，每年12月底的平安夜和圣誕節都是蘋果消費旺季，預計今年12月底至元旦前后，蘋果出口量還將有所增長。
記者了解到，蘋果是山東省重要的出口農產品，據青島海關公布的數據顯示，去年山東蘋果出口量占全國三分之一。截止到今年前10個月，青島口岸出口鮮蘋果40.28萬噸，貨值29.39億元，同比增幅分別高達85%、63%，主要出口市場為東盟的泰國、菲律賓、印尼，以及南亞的印度和孟加拉國等地。
