占領了全國75%的份額，每10條虹鱒魚中，就有7條來自青海。今年全省虹鱒魚產量達到了1萬多噸，在全國達到了頂級！不經意間，青海的冷水魚“驚艷”了四方。
青海冷涼氣候好養魚
高海拔、日照強、氧氣稀薄的青藏高原還能養魚？答案是：能！不僅能養，而且還能將魚養得非常不錯！
青海天涼好養魚。一條冷水魚，牽動著青海沿黃流域百姓的致富心。“青海養殖的主要是鮭鱒魚類，包含三文魚、虹鱒魚、大馬哈魚……這些魚類只能在低溫水域中繁殖、生長，因此被稱為冷水魚。”“國內冷水魚產業發展范圍并不廣闊，但咱們青海得天獨厚的冷涼氣候卻十分適宜冷水魚的生長，產業前景很可觀！”青海省漁業環境監測站負責人自豪地說。
從無到有、從小到大，我省打造高原現代漁業的步伐一直沒有停歇。從2007年開始，我省借鑒并引進挪威成套冷水魚網箱養殖技術和生態環保的養殖裝備。從美國、挪威、丹麥引進魚種，以白鮭魚和虹鱒魚為主推品種，以深水大網箱養殖為主推技術，開展了沿黃水庫冷水魚網箱養殖技術示范推廣。
青海成全國最大養殖基地
俗話說，靠山吃山，靠水吃水。隨著黃河上游大中型梯級電站和水庫的建成，在青海黃河干流中，有300公里的水域屬冷涼水體，水體潔凈、水質優良，被國內外公認為網箱養殖冷水魚條件最好的地區之一。
擁有著得天獨厚水域資源，加上寒涼適宜的氣溫，青海成為冷水魚生長的一塊“福地”。據統計，如今我省可利用發展漁業的水面有60余萬畝，其中水庫57.4萬畝，湖泊6萬余畝，池塘6200畝。隨著黃河上游水電站建設，形成了10座大中型水庫，常規養殖品種主要為草魚、鯉、鯽等溫水性魚類，冷水性養殖品種以虹鱒、金鱒、高白鮭等冷水性魚類為主，同時還開展了青海湖裸鯉、花斑裸鯉等土著魚類的養殖，初步形成了具有青海高原特色的冷水魚養殖發展模式。
海東市化隆縣依托境內“串珠狀”黃河梯級電站水域資源優勢，在冷水魚上走出了一條規模化養殖的道路，截至目前，已發展冷水魚養殖龍頭企業20家，累計建成網箱693個4.5萬平方米，年投放金鱒、虹鱒、白鮭等各類魚苗79萬尾，實現捕撈年產量55.3萬公斤，年產值達2200萬元，現已成為青海省規模最大、標準最高的冷水魚養殖基地。
專家測算，目前，青海各梯級水庫大壩間完全可以開發進行冷水魚網箱養殖面積有1800畝左右，若對可建設面積進行全面開發利用，在現有技術條件與保護環境優先的狀況下，僅網箱冷水魚產量即可達到3萬噸以上。目前，青海省已經發展成為全國最大的冷水魚網箱養殖基地，占全國冷水魚產量的20%，預計到2020年冷水魚網箱養殖業產值在30億元以上。
黃河沿岸農民水里撈“金魚”
任何新事物的發展都要經歷一個過程，省農牧廳漁業局負責人介紹說，起初的示范推廣很難，老百姓接受起來也需要一個過程。不過，正是從那個時候起，黃河邊上的農民才開始真正“靠水吃到了水”，從黃河水里淘出了“金魚”。
在海東市化隆縣，黃河流程167公里，水域面積達11萬畝。化隆縣向東村村民馬木亥買是最早一批投身冷水魚養殖的農戶。幾年前，馬木亥組建起了向東村第一個水產養殖合作社，他說：“這幾年冷水魚市場行情特別好，每年養殖冷水魚的收入達到10多萬元，感謝政府讓我們農民們轉變了思路，才有了今天的好日子。今后要帶動村里的人共同靠養魚發家致富，讓村里的人越來越富裕。”
“今年我省的水產總產量達到12050噸，僅虹鱒魚產量達10000噸，產量比上年增加2400噸，增長31.5%。現在產自龍羊峽等庫區的三倍體虹鱒魚已銷往廣州、上海等地。”省農牧廳漁業局局長王海說。
王海給記者算了一筆賬：按低水平來算，一畝水域能產20噸，三倍體虹鱒魚目前的市場價為每公斤售價在100元左右，那么一畝水域的產值就是200萬元，如果2500畝水域都能夠被利用，年利潤就在35億元至40億元之間。
冷水魚養殖成就富民產業
青海的冷涼氣候造就虹鱒魚個體大、肉質細膩、味道鮮美的品質！
隨著青海鮭鱒魚養殖業的壯大，產量供給能力越來越強，為了讓鮭鱒魚養殖更科學，更規范，在養殖技術上，我省專程邀請了北歐國家經驗豐富的專家，這些從挪威、芬蘭、加拿大、美國、丹麥特地趕來的專家看到青海的養殖條件后，都吃驚不小，專家們沒想到海拔如此之高的青藏高原竟是冷水魚生長最佳的地方，青海的冷涼氣候是養殖冷水產品獨一無二的絕佳條件。
在專家的指導意見下，我省從養殖環境、飼料投放、網箱的設置等重做要求，規定為龍羊峽容載量為2萬噸、積石峽的容載量為1萬噸。通過科學的養殖技術，我省養殖的虹鱒魚的品質越來越好，國外訂單量猛增，主要出口至俄羅斯、丹麥等地，在國內遠銷至北京、上海、廣州、深圳等大城市。2016年我省虹鱒魚產量沖破1萬噸，占領了全國75%的份額，每10條虹鱒魚中，就有7條來自青海。
據預測，到2020年，全國冷水魚的需求量將達到30萬噸，對于青海而言，冷水魚養殖這個富民產業必將越來越大，越來越強，青海人將在冷水魚養殖中嘗到最大的甜頭。
