新發地統計顯示，受蔬菜供應地轉換影響，近期菜價表現出連續上漲的態勢。不過，以3月31日蔬菜加權平均價每公斤2.4元為例，與去年同期相比，仍下降37.66%。

 

　　據介紹，近期菜價小幅連漲態勢的出現，主要是因為蔬菜供應地在進行轉換。如四川架豆正在取代云南豆角，山東大棚豆王、豇豆正在取代海南豆王、豇豆，山東大棚萵筍正在取代福建露地萵筍等。一般來講，剛剛進入上市期的蔬菜質量要好于尾期蔬菜的質量，價格自然會高一些。

 

　　從總體看，今年冬春季的蔬菜轉換銜接比較順利，菜價沒有出現明顯波動，個別蔬菜銜接可能會出現短時間的斷茬，但對蔬菜供應大局影響較小。

 

　　小幅連漲的大形勢下，大蒜又成特例。3月31日新發地市場大蒜批發均價每斤7.85元，4月4日已達每斤8.75元。據新發地一些商戶反映，云南晚茬大蒜很快要上市，此外北方大蒜產區山東、河南的新蒜未來1個多月也將陸續上市，今年種植面積遠超去年，且長勢良好，產量會大幅度超過去年。因此，這種無由頭的蒜價上漲不排除游商炒作的因素。