春季新上市大宗水果品種不多，南方水果如芒果、西瓜等已開(kāi)始產(chǎn)新，但上市量不大，價(jià)格較高；北方時(shí)令水果如甜瓜、草莓等主要為大棚水果，供應(yīng)量有限，且生產(chǎn)成本較高，蘋果、鴨梨和柑橘等品種的貯藏成本提高，受節(jié)假日消費(fèi)需求增加的影響，預(yù)計(jì)短期內(nèi)水果整體價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。
（一）水果整體價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。
3月份，農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大宗水果平均批發(fā)價(jià)每公斤5.12元，環(huán)比跌5.2%。
其中，草莓、西瓜、富士蘋果價(jià)格環(huán)比分別跌26.3%、13.0%、1.7%，柑橘和香蕉價(jià)格環(huán)比分別漲3.7%和2.1%，鴨梨和葡萄價(jià)格環(huán)比基本持平。同比來(lái)看，大宗水果平均批發(fā)價(jià)跌1.3%。其中鴨梨、香蕉、草莓價(jià)格同比分別跌10.1%、8.9%、4.2%，柑橘、葡萄、西瓜價(jià)格同比分別漲32.3%、3.8%、3.2%。
（二）2月份，水果及制品進(jìn)、出口環(huán)比均減少。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2月份，我國(guó)水果及制品進(jìn)口量29.83萬(wàn)噸，環(huán)比減32.0%，同比增4.0%，進(jìn)口額3.72億美元，環(huán)比減50.0%，同比減5.7%；出口量26.75萬(wàn)噸，環(huán)比減47.1%，同比減11.4%，出口額3.02億美元，環(huán)比減50.8%，同比減19.6%。
凈進(jìn)口量3.08萬(wàn)噸，凈進(jìn)口額0.7億美元，貿(mào)易順差環(huán)比減45.3%，同比增16.5%。其中鮮果凈進(jìn)口量10.33萬(wàn)噸，凈進(jìn)口額1.35美元；水果罐頭和果汁凈出口量分別為2.85萬(wàn)噸和3.70萬(wàn)噸，凈出口額分別為2909萬(wàn)美元和3117萬(wàn)美元。
1-2月份累計(jì)，水果及制品進(jìn)口量73.66萬(wàn)噸，同比增1.6%，進(jìn)口額11.15億美元，同比減2.7%；出口量77.32萬(wàn)噸，同比減2.9%，出口額9.17億美元，同比減12.1%。凈出口量3.66萬(wàn)噸，貿(mào)易逆差1.98億美元，貿(mào)易逆差同比增96.0%。主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為越南26.72萬(wàn)噸、菲律賓10.85萬(wàn)噸、泰國(guó)10.27萬(wàn)噸，分別占總進(jìn)口量的36.3%、14.7%和13.9%；主要出口美國(guó)9.24萬(wàn)噸、越南8.04萬(wàn)噸、泰國(guó)7.89萬(wàn)噸，分別占總出口量的12.0%、10.4%和10.2%。
（三）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)水果整體價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。
4月份水果市場(chǎng)主要受季節(jié)性因素影響。春季新上市大宗水果品種不多，南方水果如芒果、西瓜等已開(kāi)始產(chǎn)新，但上市量不大，價(jià)格較高；北方時(shí)令水果如甜瓜、草莓等主要為大棚水果，供應(yīng)量有限，且生產(chǎn)成本較高，蘋果、鴨梨和柑橘等品種的貯藏成本提高，加上受節(jié)假日消費(fèi)需求增加的影響，預(yù)計(jì)水果整體價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。分品種來(lái)看，目前產(chǎn)區(qū)富士蘋果庫(kù)存余量明顯低于上年，后期隨著庫(kù)存繼續(xù)消耗，預(yù)計(jì)4月份價(jià)格會(huì)有所上漲；香蕉由于上市量不大，預(yù)計(jì)4月份價(jià)格或呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)；隨著兩廣產(chǎn)區(qū)西瓜的大量上市，預(yù)計(jì)4月份西瓜價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)下行；鴨梨供需基本平衡，預(yù)計(jì)價(jià)格以穩(wěn)為主。進(jìn)出口方面，由于我國(guó)出口優(yōu)勢(shì)鮮果以蘋果、鴨梨和柑橘屬水果等貯藏品種為主，隨著庫(kù)存不斷消耗，鮮果出口預(yù)計(jì)會(huì)減少。由于國(guó)內(nèi)大多數(shù)時(shí)令水果未到大量上市期，對(duì)進(jìn)口鮮果的需求仍有一定空間，預(yù)計(jì)鮮果進(jìn)口量會(huì)有所增加。
