對于蒜農們來說，四五月份正是豐收季節。今年的大蒜，長勢更是喜人，但蒜農們卻早已沒了大豐收的熱情和喜悅，低迷的蒜市行情讓豐收季成了傷心季。

　　“豐產不豐收：蒜薹一兩毛，鮮蒜一塊多”。記者寫下這個題目，禁不住要在此一并寫出去年四月份采訪金鄉蒜農報道的題目：“蒜農：蒜苗一畝能賺萬把元 蒜商：存蒜七千噸賺了千把萬”。

　　蒜價如此“過山車”，為最大限度地避免“菜賤傷農”，目前我省正在試點推行政府補貼農民入險的蔬菜目標價格險，隨著一些地方的政策落地，當地的蒜農們已吃上了“定心丸”。

　　“今年這行情，不是不好，是很不好。”5月 18日，濟寧魚臺縣魚城鎮的蒜農張東波在向記者說起今年蒜薹出售價時首先感嘆道。 張大哥告訴記者，今年的蒜薹賣到了一斤一兩毛，最便宜時才賣到五分錢。而去年每斤賣到一塊六七，最高時賣到了兩塊多。

　　“5 月6、7、 8 號那些天，蒜薹都沒有人要了，一斤不到一毛錢，還不夠雇人的工夫錢。”魚臺縣王魯鎮碌碡屯村的蒜農王建告訴記者，今年蒜薹剛開始上市時，價格還算可以，一斤能賣到一塊三，但沒想到等到蒜薹大面積下來后，價格下降得很厲害，只能賣到一兩毛錢。

　　近日，鮮蒜也已陸續上市了，出售價只有一塊錢左右。采訪中，蒜農張東波和王建兩人都情不自禁地向記者算起了這樣一筆賬：大蒜一畝地產量約三千斤。如果按當前這個鮮蒜價格賣的話，一畝地只能賣到3000多塊錢。而去年大蒜價格高，蒜種每斤的成本就高達六七塊錢，每畝地需要蒜種 400多斤，再加上肥料、農藥、地膜等投資，每畝大蒜的種植成本就得 3000多塊錢。這還不算拔蒜薹和刨大蒜的人工費了，每畝人工費還得近千塊錢。蒜農們辛苦勞作一季，白賠不賺。

　　采訪中，記者了解到，蒜農們根據多年的經驗認為，今年蒜薹價格如此低迷，后面的大蒜價格也不會漲多高。

　　行情不明朗：蒜農多不愿賣，蒜商也不敢多收

　　“現在，不論蒜農，還是收購商，多是在觀望。”既是蒜農又是蒜商的王建告訴記者，目前鮮蒜的收購價每斤一塊左右，由于價格太低，蒜農們賣得不積極，而收購商也收得不大膽。采訪中，記者了解到，像王建這樣平時小規模收購鮮蒜的小收購商們，多是將自己收購來的鮮蒜曬成干蒜，再賣給有冷庫的那些蒜商大老板，從中賺取差價。

　　“還是以蒜農收獲為主，大交易還沒有開始。現在大蒜的行情還不明朗，受前期蒜薹的價格影響，當前新蒜收購價過于低迷，蒜農們的心理底線已被層層打破，受挫感較強，多不愿出手。而那些小收購商基本也不敢多收，都還在猶豫、觀望。”金鄉縣京信種植專業合作社理事長楊建強告訴記者。經歷了前期的蒜薹低迷行情，對于新蒜價格行情，蒜農和蒜商們著實沒了底，既期待又擔心。

　　談起金鄉大蒜的收購和銷售前景，楊建強告訴記者，金鄉當地的冷庫已成規模，全縣大蒜的年產量約為 70多萬噸，而冷庫的存儲量已高達 130多萬噸。即使大蒜全部不賣都存放起來，冷庫也填不滿。應該說，冷庫已經起到了一個很好的保駕護航作用。

　　有了價格險“兜底”，蒜農吃上“定心丸”

　　“我們金鄉大蒜都有了價格險，蒜農們現在心里并不是很擔心。有了價格險，就不會虧到血本無歸，都能基本保住成本。”楊建強向記者介紹，每畝大蒜的保險費是 250元，其中政府補貼200元，蒜農自己繳納50元。當市場價格 (由物價部門監測銷售平均價格 )低于目標價格時，視為保險事故發生，保險公司對跌幅部分進行相應賠付，高于目標價格時不發生賠付。

　　“蒜價高的年份，每畝 50元保險費，這筆支出對蒜農們來說并不算什么；但一旦蒜價暴跌，這份保險就能很好地為蒜農挽回因蒜價波動帶來的損失。因有政府補貼政策的支持，蒜農們入保險的積極性還是蠻高的。”

　　記者了解到，在我省，除了濟寧金鄉，臨沂蘭陵、棗莊滕州、泰安肥城、濟南章丘等地開展的大蒜、馬鈴薯、大白菜、大蔥等蔬菜目標價格保險政策也已落地，這無疑給廣大菜農吃上了“定心丸”。

　　杜絕“菜賤傷農”問題，需要政府采取有力措施最大限度遏制，在用各種制度對農戶的生產兜底的同時，還應該利用大數據為農戶的種植提供有力支撐和引導，惟有多層面精準施策，才能建立起一個系統、規范、有序的蔬菜市場環境。