天氣越來(lái)越冷，蔬菜價(jià)格也漲起來(lái)了。新發(fā)地市場(chǎng)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.04元/公斤，比上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周期上漲7.37%。

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通介紹，目前上漲最多的蔬菜要數(shù)扁豆和菜花。目前新發(fā)地市場(chǎng)扁豆的批發(fā)價(jià)是每斤3元至4.8元，周環(huán)比上漲30%。扁豆價(jià)格上漲的主要原因是產(chǎn)地輪換。之前天津、河北樂(lè)亭等地的扁豆開(kāi)始退市，目前主要是來(lái)自云南元謀的扁豆，所以價(jià)格較高。不過(guò)今年元謀扁豆種植面積略有增加，近期只是剛剛開(kāi)始上市，后期的價(jià)格會(huì)隨著上市量的增加而下降。

另一種上漲明顯的蔬菜就是菜花了，其周環(huán)比上漲27.78%。前期市場(chǎng)上銷(xiāo)售的菜花主要產(chǎn)自北京及周邊地區(qū)，是露地生產(chǎn)的，由于氣溫下降以后，露地菜花的質(zhì)量有所下降，不能上市了。近來(lái)上市的菜花，大部分是冷棚生產(chǎn)的，也有來(lái)自山東多地的菜花，所以價(jià)格上漲。

劉通表示，后期北京蔬菜的供應(yīng)模式將由秋季模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎灸Ｊ剑醇竟?jié)蔬菜在北京市場(chǎng)的上市量還會(huì)繼續(xù)增大，在加權(quán)平均價(jià)中的權(quán)重比還會(huì)繼續(xù)加大，加權(quán)平均價(jià)還有繼續(xù)上漲的動(dòng)力。