眼下正是大棚西瓜開始上市的時節，普通大棚西瓜價格一般在每斤兩三元左右，而位于青島市即墨區龍泉街道的青島瑞草園生態果蔬采摘基地，這些喝牛奶的西瓜外表雖然和其他西瓜幾乎沒什么區別，但別人的瓜都是論斤來賣，這里的“牛奶西瓜”是按個來賣，一個西瓜售價高達百元。

　　4月15日，記者來到青島瑞草園生態果蔬采摘基地，還沒等到進入大棚，就看到門口一個個空牛奶袋，“難道牛奶西瓜真的是用牛奶澆灌的？”在一片瓜田里，記者見到了瓜農張先生，他介紹說，這就是他種的“牛奶西瓜”。

　　“這塊瓜田里的西瓜是喝牛奶長大的，在種植施肥的時候用牛奶和土雜肥等有機肥來施肥。在生長期也要用牛奶進行噴灑，所有的過程都很嚴格。”張先生告訴記者，這些牛奶西瓜吃起來具有奶香的味道。

　　張先生介紹說，他2018年是第一年進行種植，一共一畝地，兩個棚一共有2000棵種子，一個棚一個品種，一個是國產的西瓜，一個是日本進口的。

　　牛奶西瓜投入成本很高，1畝地在種植時需要用掉800斤牛奶，按照5元一斤來算的話就需要花費4000元，同時為了保證西瓜的無公害，全部采用土雜肥。此外，西瓜藤蔓長到40公分的時候就開始吊起來，所以在西瓜長到雞蛋大小的個頭就開始套上網袋，西瓜成熟以后甜度比較好。在生長期間還需要進行牛奶的噴灑，總共需要噴灑三遍。從開花到西瓜成熟每個環節都很重要，田間管理過程極為復雜。

　　“西瓜成熟最關鍵是水分和溫度，自然升溫而成熟，平時需要28℃到30℃，成熟期要控制溫度在30℃到34℃，如果大棚溫度達不到，我們就把大棚上層蓋上棉被進行增溫。”張先生說，“通過葉面噴施牛奶，使用特制肥料以及田間的細致管理，牛奶西瓜才以顏色鮮艷、口感好、營養價值高等優勢，受到消費者的喜愛。”