市場(chǎng)需求增加，小麥價(jià)格穩(wěn)步上漲，政策調(diào)整成了后期最大的不確定因素；終端消費(fèi)提振，走貨順暢，面粉行情轉(zhuǎn)好；有效供給量增加，麩皮震蕩下行。

　　小麥價(jià)格穩(wěn)步上漲

　　小麥?zhǔn)袌?chǎng)經(jīng)過(guò)了6月的快速上漲、7月的平靜期，8月開(kāi)始穩(wěn)步上漲。據(jù)了解，8月底華北地區(qū)小麥價(jià)格在2400-2500元/噸之間，較月初上漲70元/噸左右；蘇皖地區(qū)新季小麥進(jìn)廠主流價(jià)格在2380-2500元/噸之間，較月初上漲80元/噸左右。預(yù)計(jì)9月份隨著天氣轉(zhuǎn)涼，中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，普麥需求量會(huì)進(jìn)一步增加，價(jià)格也將維持上漲態(tài)勢(shì)。

　　國(guó)家糧食交易中心8月29日發(fā)出通知，自2018年9月3日起下調(diào)跨省移庫(kù)小麥銷售底價(jià)，自2018年9月13日起下調(diào)進(jìn)口小麥銷售底價(jià)。這個(gè)市場(chǎng)信號(hào)對(duì)普麥形成利空，政策性小麥恢復(fù)交易后，國(guó)家為去庫(kù)存是否會(huì)進(jìn)一步調(diào)整臨儲(chǔ)小麥的銷售底價(jià)，同時(shí)10月份也是國(guó)家公布下一年小麥最低收購(gòu)價(jià)的時(shí)間，政策導(dǎo)向成為普麥后期市場(chǎng)最大的不確定因素，但在10月之前，普麥?zhǔn)袌?chǎng)還是較為樂(lè)觀的。

　　終端消費(fèi)提振面粉

　　8月份立秋以后，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，加上學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，面粉消費(fèi)增多，下游經(jīng)銷商備貨積極，終端消費(fèi)向好，帶動(dòng)面粉行情穩(wěn)中略漲。據(jù)了解，8月底，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3100元/噸，河南鄭州地區(qū)面粉出廠價(jià)為3120元/噸，江蘇徐州地區(qū)面粉價(jià)格為3100元/噸，山東濰坊地區(qū)為3050元/噸，均與上月基本持平，個(gè)別地區(qū)略有上漲。

　　隨著天氣轉(zhuǎn)涼，中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，面粉消費(fèi)將進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，終端消費(fèi)向好加上成本支撐，在一定程度上會(huì)提振面粉行情。

　　但面粉市場(chǎng)產(chǎn)能過(guò)剩競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)狀依舊存在，后期企業(yè)的開(kāi)工率將繼續(xù)回升，面粉供給量增多，預(yù)計(jì)9月份面粉市場(chǎng)將呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)。

　　8月份麩皮價(jià)格震蕩下行。據(jù)了解，8月底華北地區(qū)主產(chǎn)區(qū)麩皮出廠主流價(jià)格在1280-1440元/噸區(qū)間，較月初下跌40-100元/噸，蘇皖地區(qū)麩皮價(jià)格多在1340-1480元/噸區(qū)間，較月初下跌50元/噸左右。預(yù)計(jì)9月份麩皮有效供給量進(jìn)一步增加，價(jià)格將持續(xù)穩(wěn)中有跌態(tài)勢(shì)。