國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，7月份國(guó)內(nèi)鮮菜價(jià)格上漲10.5%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.30個(gè)百分點(diǎn)；豬肉價(jià)格上漲16.7%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.48個(gè)百分點(diǎn)。兩者疊加，幾乎就占到了全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平（CPI）同比上漲1.6%的一半，其對(duì)于整體價(jià)格的影響力由此可見(jiàn)一斑。
國(guó)內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品B2B交易平臺(tái)一畝田市場(chǎng)分析師指出，在近期價(jià)格明顯上漲的多種蔬菜中，黃瓜和西紅柿上漲幅度最大。僅最近一周，黃瓜從1.29元/斤上漲到1.5元/斤，上漲了16%；西紅柿價(jià)格由1.45元/斤上漲到1.53元/斤，漲幅也達(dá)到6%。
西紅柿在價(jià)格方面的遭遇與黃瓜如出一轍。回顧今年上半年，西紅柿價(jià)格出現(xiàn)大幅下滑，除了季節(jié)性因素外，種植面積大幅增加也是其價(jià)格出現(xiàn)下滑的主要原因。由于過(guò)去幾年種植西紅柿利潤(rùn)很高，最近每年都有大量的西紅柿新種植戶(hù)加入種植西紅柿的行列。全國(guó)各地西紅柿種植面積普遍增加，再加上今年南方西紅柿產(chǎn)量都有不小的增長(zhǎng)，種種因素疊加，造成西紅柿供過(guò)于求，價(jià)格暴跌。
這種趨勢(shì)一直持續(xù)到今年6月份。由于6月份西紅柿價(jià)格一直處于低迷狀態(tài)，不少地區(qū)農(nóng)戶(hù)開(kāi)始拉秧，拔除西紅柿后改種其他蔬菜，導(dǎo)致市場(chǎng)上西紅柿的上市量減少。西紅柿價(jià)格在六月底七月初達(dá)到低谷，之后開(kāi)始緩慢爬升。除廣西、重慶等少數(shù)地區(qū)，全國(guó)大部分省份的西紅柿價(jià)格在近一個(gè)月都有了比較明顯的提升。其中山西省由于近期大量西紅柿上市，價(jià)格上漲趨勢(shì)放緩，目前處于比較平穩(wěn)的狀態(tài)。雖然短期也會(huì)出現(xiàn)價(jià)格上下波動(dòng)，但更多跡象表明，近期西紅柿價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入了上升通道。
