雖然晚熟的、也是主要蘋果品種的紅富士要到10月15日以后才上市，不過，早熟品種嘎啦果、紅將軍、金元帥等已陸續上市。從嘎啦果的銷售情況來看，今年蘋果已出現了價格暴跌的情況。
業內人士認為，今年國內蘋果產量將增加10%以上，加上去年蘋果收購價創下歷史新高后銷量不佳，今年蘋果收購價暴跌的情況恐難以避免。
嘎啦果收購價暴跌四成以上
今年蘋果價格大跌成定局
嘎啦果是蘋果早熟品種中的主力品種，7月底就已陸續開售，目前即將落市。前幾天，錢江晚報記者來到華潤萬家施家橋店，發現嘎啦果的價格只要1.99元一斤。而去年這個時候，許多超市、水果店嘎啦果的價格都要四五元一斤。
“今年嘎啦果的價格確實比去年便宜不少，同樣規格的嘎啦果，收購價比去年便宜四成以上。”聯華華商集團生鮮采購配送中心的何建明告訴記者。
“好的嘎啦果去年收購價要4.5元到4.8元一斤，今年一開始收購價3.8元到3.9元一斤，后來因為銷量不佳，跌到了3.2元到3.3元一斤。普通的嘎啦果，去年收購價也達到3.2元到3.3元一斤，今年跌到1.3元到1.5元一斤，陜西有的地方甚至跌到8毛錢一斤。”在杭州果品批發市場，做了21年蘋果生意的楊曉威告訴記者。
從9月中旬開始，紅元帥、金元帥等早熟蘋果也開始上市。不過因為產量不大，目前零售市場價格仍不低。昨天，記者在杭州體育場路上的桃李源水果超市看到，陜西產的“富士王”售價為9.98元，甘肅產的“高原紅有機富士”賣12.8元，最便宜的“水晶富士”也要賣5.98元。
實際上，早熟蘋果的銷量并不佳。“按照往年的情況，早熟蘋果是不進冷庫的。但今年因為賣不掉，這些早熟品種也被放進了冷庫里。”杭州果品批發市場副總經理魯朝法告訴記者。
而10月中旬后隨著紅富士大量上市，這一局面有望改變。“根據官方預測，今年蘋果收購價會下跌30%。”魯朝法說。一位業內人士甚至預計，今年收購價會跌一半左右。
去年銷售不佳商家變謹慎
進口蘋果大增加劇沖擊
今年蘋果收購價為何暴跌？除了今年產量增加外，另外一個原因是去年收購價太高銷售不佳，造成經銷商虧損嚴重，今年經銷商收購的積極性不高，大多采取隨行就市的辦法。而進口蘋果的增加也對國產蘋果形成沖擊。
據魯朝法介紹，今年是蘋果的大年，估計國內蘋果產量同比增長10%以上，但因為今年北方天氣不是很熱，溫差沒往年大，今年蘋果的個頭比去年小。
楊曉威告訴記者，去年直徑75毫米以上紅富士收購價就達到4.1元到4.4元一斤，而前年同樣的紅富士，收購價為3.2元到3.3元一斤，漲了差不多1元一斤，創下了歷史新高，山東紅富士最高的時候收購價甚至達到5.8元一斤。
“一開始大家都不愿做賠錢買賣，價格不肯降。但因為賣不動，清明節后價格就一路狂跌。像直徑75毫米的蘋果，24斤凈重一箱，本錢要125元到130元，我最早賣140元到150元，后來最低七八十元一箱賣掉。”算下來，清明節以后楊曉威一共虧了20多萬元，好在春節前他靠薄利多銷，已賣掉大部分蘋果，一年下來剛夠保本。
其他經銷商就沒這么幸運了。據魯朝法介紹，市場里的大部分經銷商，少的虧損三四十萬元，多的虧損百萬元以上，把前幾年賺的錢都賠了進去。因此經銷商今年謹慎了許多，沒像往年那樣搶著收購，而大多看銷售情況再收購。如果價格沒到位，寧可不要。
進口蘋果的增加也對國產蘋果形成較大沖擊。魯朝法說，去年杭州果品市場進口蘋果銷量比前年增加了50%以上，主要來自美國、澳大利亞、新西蘭等地；而今年歐洲的荷蘭、法國等地蘋果也開始進口，銷量有望進一步增加。以新西蘭的紅玫瑰蘋果為例，進口蘋果不但口感好、耐儲存，而且果形標準。由于去年國產蘋果價格高，不少進口蘋果價格已與國產蘋果不相上下。
為了減少蘋果價格的大幅波動，今年1月份，浙江舟山大宗商品交易所推出了蘋果交易品種，首只產品為山東棲霞蘋果。昨天，浙商所在山東舉辦了棲霞蘋果產品推介會。“通過交易所的購銷平臺，有助于蘋果終端消費者和深加工企業提前鎖定價格，避免成本大幅波動，保證生產經營。”浙商所相關負責人表示。
