品種選擇菠菜春季栽培應選用綠光、東北尖葉、大葉、華菠1號、春秋大葉等耐寒品種。
整地播種2月上旬至3月上旬，日平均氣溫達4～5℃、地表化凍時整地播種。每畝施有機肥3000～4000公斤，深翻23～27厘米，耕耙整平后做成寬1.2～1.5米的平畦。播前將種子放入冷水中浸種24小時，再放在15～20℃條件下催芽3～4天，出芽后播種，也可以不浸種催芽直接播種。條播和撒播均可，每畝用種量5～6公斤。播前澆足底水，播后覆土2厘米，或開溝播種，覆土后澆水。
田間管理出苗至2～3葉期不灌水。4～5葉期勤灌水，保持土壤濕潤，每畝隨水沖施氯化鉀或尿素10公斤，并視苗情噴施適量葉面肥。出苗后50～60天采收。
防治病蟲主要病蟲害有霜毒病、葉斑病、灰霉病、矮花葉病、蚜蟲、潛葉蠅等。霜霉病選用40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑200～250倍液、58%甲霜靈?錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72.2%普力克水劑800倍液噴霧防治。葉斑病用75%百菌清可濕性粉劑700倍液、50%多霉靈可濕性粉劑1000～1500倍液、30%綠得保懸浮劑400～500倍液噴霧防治。灰霉病用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液、65%抗霉威可濕性粉劑1000～1500倍液、50%甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。防治間隔期均為7～10天，輪換用藥2～3次。防治蚜蟲，用50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧。結合蚜蟲防治，在矮花葉病發病初期用5%菌毒清可濕性粉劑500倍液或0.5%抗毒劑 1號水劑300倍液或20%毒克星可濕性粉劑500倍液噴霧防治1～2次，隔10天噴一次，連續防治1～2次。潛葉蠅產卵盛期至孵化盛期，用21%滅殺斃6000倍液、2.5%溴氰菊酯3000倍液、80%敵百蟲可溶性粉劑、90%晶體敵百蟲1000倍液等噴霧防治。
整地播種2月上旬至3月上旬，日平均氣溫達4～5℃、地表化凍時整地播種。每畝施有機肥3000～4000公斤，深翻23～27厘米，耕耙整平后做成寬1.2～1.5米的平畦。播前將種子放入冷水中浸種24小時，再放在15～20℃條件下催芽3～4天，出芽后播種，也可以不浸種催芽直接播種。條播和撒播均可，每畝用種量5～6公斤。播前澆足底水，播后覆土2厘米，或開溝播種，覆土后澆水。
田間管理出苗至2～3葉期不灌水。4～5葉期勤灌水，保持土壤濕潤，每畝隨水沖施氯化鉀或尿素10公斤，并視苗情噴施適量葉面肥。出苗后50～60天采收。
防治病蟲主要病蟲害有霜毒病、葉斑病、灰霉病、矮花葉病、蚜蟲、潛葉蠅等。霜霉病選用40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑200～250倍液、58%甲霜靈?錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72.2%普力克水劑800倍液噴霧防治。葉斑病用75%百菌清可濕性粉劑700倍液、50%多霉靈可濕性粉劑1000～1500倍液、30%綠得保懸浮劑400～500倍液噴霧防治。灰霉病用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液、65%抗霉威可濕性粉劑1000～1500倍液、50%甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。防治間隔期均為7～10天，輪換用藥2～3次。防治蚜蟲，用50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧。結合蚜蟲防治，在矮花葉病發病初期用5%菌毒清可濕性粉劑500倍液或0.5%抗毒劑 1號水劑300倍液或20%毒克星可濕性粉劑500倍液噴霧防治1～2次，隔10天噴一次，連續防治1～2次。潛葉蠅產卵盛期至孵化盛期，用21%滅殺斃6000倍液、2.5%溴氰菊酯3000倍液、80%敵百蟲可溶性粉劑、90%晶體敵百蟲1000倍液等噴霧防治。
